Банановый кекс с маком

Оцените рецепт: 
(3)
Просмотров: 
12
Банановый кекс с маком
Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки5.4 г
Жиры13 г
Углеводы40.6 г
Калорийность299.7 Ккал
Белки47.9 г
Жиры116.2 г
Углеводы361.1 г
Калорийность2669.1 Ккал
Количество порций:
банан
Белки1.50 г
Жиры0.10 г
Углеводы21.80 г
Калорийность89.00 Ккал
Гликемический индекс60.00
Белки2.55 г
Жиры0.17 г
Углеводы37.06 г
Калорийность151.3 Ккал
Гликемический индекс60.00
170 г
мак
Белки17.50 г
Жиры45.50 г
Углеводы2.00 г
Калорийность505.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки6.3 г
Жиры16.38 г
Углеводы0.72 г
Калорийность181.8 Ккал
Гликемический индекс35.00
3 ст.л.
мука пшеничная
Белки9.20 г
Жиры1.20 г
Углеводы74.90 г
Калорийность342.00 Ккал
Гликемический индекс85.00
Белки23 г
Жиры3 г
Углеводы187.25 г
Калорийность855 Ккал
Гликемический индекс85.00
250 г
сода
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
1.5 ч.л.
корица
Белки3.90 г
Жиры3.20 г
Углеводы79.80 г
Калорийность261.00 Ккал
Белки0.039 г
Жиры0.032 г
Углеводы0.798 г
Калорийность2.61 Ккал
0.5 ч.л. (по желанию)
масло сливочное
Белки0.50 г
Жиры82.50 г
Углеводы0.80 г
Калорийность748.00 Ккал
Белки0.5 г
Жиры82.5 г
Углеводы0.8 г
Калорийность748 Ккал
100 г
сахар
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы99.70 г
Калорийность398.00 Ккал
Гликемический индекс70.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы129.61 г
Калорийность517.4 Ккал
Гликемический индекс70.00
130 г
яйца куриные
Белки12.70 г
Жиры10.90 г
Углеводы0.70 г
Калорийность157.00 Ккал
Белки12.7 г
Жиры10.9 г
Углеводы0.7 г
Калорийность157 Ккал
2 шт.
кефир
Белки2.80 г
Жиры3.20 г
Углеводы4.10 г
Калорийность56.00 Ккал
Гликемический индекс25.00
Белки2.8 г
Жиры3.2 г
Углеводы4.1 г
Калорийность56 Ккал
Гликемический индекс25.00
100 мл
Процесс приготовления: 
Банановый кекс с маком | Ингредиенты

Для данного рецепта рекомендую выбирать очень спелый банан.

Банановый кекс с маком | Шаг 1
Шаг 1

Итак, в первую очередь яйца отделяем от скорлупы.

Далее чистим банан от кожуры, добавляем его вместе с кефиром и яйцами в чашу блендера.

Банановый кекс с маком | Шаг 2
Шаг 2

Взбиваем банан, яйца и кефир до однородной массы.

Банановый кекс с маком | Шаг 3
Шаг 3

На водяной бане в чистой чаше растапливаем сливочное масло, добавляем в него сахар и взбиваем венчиком, чтобы сахар хорошо растворился.

Банановый кекс с маком | Шаг 4
Шаг 4

Взбитую банановую смесь добавляем в сливочное масло с сахаром, перемешиваем.

Банановый кекс с маком | Шаг 5
Шаг 5

В сухой глубокой чаше смешиваем сухие ингредиенты: молотую корицу, мак, муку и соду.

Банановый кекс с маком | Шаг 6
Шаг 6

И высыпаем сухие ингредиенты в чашу с бананово-масляной массой.

Банановый кекс с маком | Шаг 7
Шаг 7

Тщательно перемешиваем венчиком или ложкой.

Можно также это тесто изначально вымешивать в кухонном комбайне или блендере, постепенно добавляя бананы, кефир, яйца, затем к ним сливочное масло и сахар, а после мак, корицу, муку и соду.

Банановый кекс с маком | Шаг 8
Шаг 8

В порционные формочки (можно предварительно их слегка смазать сливочным маслом) выкладываем тесто и отправляем в духовую печь на 40-50 минут выпекаться при температуре около 180 градусов.

Банановый кекс с маком | Шаг 9
Шаг 9

Достаём из духовки. Пробуем на готовность кексы, прокалывая деревянной зубочисткой, если на неё тесто не прилипло, то выпечка пропеклась. 

Банановый кекс с маком | Готовый

Готовые банановые кексы выкладываем на красивое блюдо и подаём к любимому чаю или морсу.

Приятного Вам аппетита!