Курица с овощами в горшочке

Оцените рецепт: 
(17)
Просмотров: 
71
Курица с овощами в горшочке

Курица с овощами в горшочке уже давно является классикой кулинарии. Она достаточно просто и быстро запекается в духовке, а в результате у Вас на столе полноценное второе блюдо с гарниром. Правда, в данном рецепте обычный картофель я рекомендую заменить на цветную капусту, которая замечательно вписывается в это сочетание продуктов.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки6.7 г
Жиры5.3 г
Углеводы3.4 г
Калорийность85.8 Ккал
Белки55.9 г
Жиры43.1 г
Углеводы27.7 г
Калорийность708.6 Ккал
Количество порций:
курица
Белки16.00 г
Жиры14.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность190.00 Ккал
Белки48 г
Жиры42 г
Углеводы0 г
Калорийность570 Ккал
300 г
цветная капуста
Белки2.50 г
Жиры0.30 г
Углеводы5.40 г
Калорийность30.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки5 г
Жиры0.6 г
Углеводы10.8 г
Калорийность60 Ккал
Гликемический индекс15.00
200 г
морковь
Белки1.30 г
Жиры0.10 г
Углеводы6.90 г
Калорийность32.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0.91 г
Жиры0.07 г
Углеводы4.83 г
Калорийность22.4 Ккал
Гликемический индекс20.00
70 г
лук репчатый
Белки1.40 г
Жиры0.00 г
Углеводы10.40 г
Калорийность41.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки1.4 г
Жиры0 г
Углеводы10.4 г
Калорийность41 Ккал
Гликемический индекс15.00
100 г
чеснок
Белки6.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы29.90 г
Калорийность143.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки0.195 г
Жиры0.015 г
Углеводы0.897 г
Калорийность4.29 Ккал
Гликемический индекс30.00
1 ч.л.
карри
Белки12.70 г
Жиры13.80 г
Углеводы25.00 г
Калорийность352.00 Ккал
Белки0.381 г
Жиры0.414 г
Углеводы0.75 г
Калорийность10.56 Ккал
1 ч.л.
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
0.5 ч.л.
соль
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
0.5 ч.л. или по вкусу
вода
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
150 мл или больше
Процесс приготовления: 
Курица с овощами в горшочке | Ингредиенты

Птицу лучше всего выбирать домашнюю, она даёт особенный вкус бульону, которым пропитываются овощи. По такому же принципу можно приготовить также индейку.

Овощи можно добавить как свежие, так и их заготовки, например, замороженную цветную капусту, морковь. Честно признаюсь, что со свежими овощами курица получается более вкусной и ароматной.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 1
Шаг 1

Итак, в первую очередь тщательно моем курицу, снимаем кожу и нарезаем на порционные кусочки.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 2
Шаг 2

Обваливаем кусочки курицы в смеси специй карри, измельчённом сушёном или свежем чесноке, молотом чёрном перце и соли.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 3
Шаг 3

Репчатый лук чистим, ополаскиваем и нарезаем на мелкие кубики.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 4
Шаг 4

Морковь моем, чистим, нарезаем на тоненькие брусочки.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 5
Шаг 5

В горшочек выкладываем кусочки курицы.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 6
Шаг 6

Сверху кладём слой лука, на него морковь.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 7
Шаг 7

Цветную капусту моем и нарезаем на маленькие соцветия.

Курица с овощами в горшочке | Шаг 8
Шаг 8

Выкладываем соцветия цветной капусты сверху моркови, посыпаем сверху карри, заливаем водой до половины горшочка или чуть выше, накрываем крышкой и ставим в духовку запекаться при температуре 180 градусов до полной готовности овощей и мяса. Чаще всего это занимает около 45-80 минут.

Курица с овощами в горшочке | Готовая

Готовую курицу с овощами в горшочке выкладываем на порционную тарелку или подаём в этой же формочке, которой запекалась. Очень вкусно посыпать данное блюдо ароматной петрушкой или другой любимой Вами зеленью.

Приятного Вам аппетита!