Маффины с сухофруктами

Оцените рецепт: 
(2)
Просмотров: 
16
Маффины с сухофруктами
Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки5 г
Жиры15.4 г
Углеводы43.2 г
Калорийность326.5 Ккал
Белки50.8 г
Жиры156.5 г
Углеводы441.3 г
Калорийность3333.8 Ккал
Количество порций:
мука пшеничная
Белки9.20 г
Жиры1.20 г
Углеводы74.90 г
Калорийность342.00 Ккал
Гликемический индекс85.00
Белки23 г
Жиры3 г
Углеводы187.25 г
Калорийность855 Ккал
Гликемический индекс85.00
250 г
сметана
Белки2.40 г
Жиры40.00 г
Углеводы2.60 г
Калорийность381.00 Ккал
Белки6 г
Жиры100 г
Углеводы6.5 г
Калорийность952.5 Ккал
250 г
яйца куриные
Белки12.70 г
Жиры10.90 г
Углеводы0.70 г
Калорийность157.00 Ккал
Белки12.7 г
Жиры10.9 г
Углеводы0.7 г
Калорийность157 Ккал
2 шт.
сахар
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы99.70 г
Калорийность398.00 Ккал
Гликемический индекс70.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы99.7 г
Калорийность398 Ккал
Гликемический индекс70.00
100 г или сах.пудры
изюм
Белки2.90 г
Жиры0.60 г
Углеводы66.00 г
Калорийность264.00 Ккал
Гликемический индекс65.00
Белки2.61 г
Жиры0.54 г
Углеводы59.4 г
Калорийность237.6 Ккал
Гликемический индекс65.00
90 г
курага
Белки5.20 г
Жиры0.30 г
Углеводы51.00 г
Калорийность215.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки4.16 г
Жиры0.24 г
Углеводы40.8 г
Калорийность172 Ккал
Гликемический индекс35.00
80 г
чернослив
Белки2.30 г
Жиры0.70 г
Углеводы57.50 г
Калорийность231.00 Ккал
Гликемический индекс40.00
Белки1.84 г
Жиры0.56 г
Углеводы46 г
Калорийность184.8 Ккал
Гликемический индекс40.00
80 г
масло сливочное
Белки0.50 г
Жиры82.50 г
Углеводы0.80 г
Калорийность748.00 Ккал
Белки0.25 г
Жиры41.25 г
Углеводы0.4 г
Калорийность374 Ккал
50 г
лимон
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0.162 г
Жиры0.018 г
Углеводы0.54 г
Калорийность2.88 Ккал
Гликемический индекс20.00
1.5 ст.л.
сода
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
1 ч.л.
Процесс приготовления: 
Маффины с сухофруктами | Ингредиенты

Для данного рецепта маффинов можно использовать любые на Ваш вкус сухофрукты, я использовала изюм, курагу, чернослив.

Маффины с сухофруктами | Шаг 1
Шаг 1

Первым делом моем сухофрукты и выкладываем просохнуть на полотенце.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане и смешиваем с сахаром.

Маффины с сухофруктами | Шаг 2
Шаг 2

Добавляем в чашу с маслом сметану.

Маффины с сухофруктами | Шаг 3
Шаг 3

Отделяем яйца от скорлупы и выливаем их в чашу со сметаной и маслом. Взбиваем.

Маффины с сухофруктами | Шаг 4
Шаг 4

Далее соду гасим лимонным соком, вливаем в тесто.

 

Маффины с сухофруктами | Шаг 5
Шаг 5

Взбиваем.

Маффины с сухофруктами | Шаг 6
Шаг 6

Просеиваем муку и взбиваем до однородной массы.

Маффины с сухофруктами | Шаг 7
Шаг 7

Сухофрукты (курагу и чернослив) нарезаем на небольшие кусочки.

Маффины с сухофруктами | Шаг 8
Шаг 8

Высыпаем сухофрукты в тесто можно слегка присыпать их мукой (чтобы она впитала лишнюю влагу, если плохо просохли).

Маффины с сухофруктами | Шаг 9
Шаг 9

Перемешиваем.

Маффины с сухофруктами | Шаг 10
Шаг 10

В формочки (при желании можно их предварительно смазать маслом и посыпать манкой, чтобы лучше отходила готовая выпечка) выкладываем тесто.

Маффины с сухофруктами | Шаг 11
Шаг 11

Отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов около 45 мин или больше до полной готовности. Проверяем, проколов деревянной зубочисткой, она должна остаться сухой - это значит, что тесто пропеклось полностью.

Маффины с сухофруктами | Готовые

Готовые маффины с сухофруктами выкладываем на блюдо и подаём с любимым напитком, например чаем из кэроба.

Приятного Вам аппетита!