Салат из фасоли с помидорами

Оцените рецепт: 
(2)
Просмотров: 
13
Салат из фасоли с помидорами

Такой простой салат из фасоли с помидорами можно готовить как с заправкой из растительного масла, так и вовсе без неё, иногда я, к примеру, поливаю свежевыжатым лимонным соком и всё. Главные компоненты этого блюда - это томаты и фасоль, остальное - вкусовое дополнение.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки2.6 г
Жиры4.9 г
Углеводы7.5 г
Калорийность84.7 Ккал
Белки13.3 г
Жиры25.5 г
Углеводы38 г
Калорийность433.7 Ккал
Количество порций:
фасоль
Белки7.00 г
Жиры0.50 г
Углеводы16.90 г
Калорийность102.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки10.5 г
Жиры0.75 г
Углеводы25.35 г
Калорийность153 Ккал
Гликемический индекс35.00
150 г
помидор / томат
Белки0.60 г
Жиры0.20 г
Углеводы4.20 г
Калорийность20.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки1.5 г
Жиры0.5 г
Углеводы10.5 г
Калорийность50 Ккал
Гликемический индекс30.00
250 г
салат
Белки1.20 г
Жиры0.30 г
Углеводы1.30 г
Калорийность12.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.96 г
Жиры0.24 г
Углеводы1.04 г
Калорийность9.6 Ккал
Гликемический индекс15.00
80 г или по вкусу
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по вкусу
масло подсолнечное
Белки0.00 г
Жиры99.90 г
Углеводы0.00 г
Калорийность899.00 Ккал
Белки0 г
Жиры23.976 г
Углеводы0 г
Калорийность215.76 Ккал
2 ст.л.
лук зеленый
Белки1.30 г
Жиры0.00 г
Углеводы4.60 г
Калорийность19.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.065 г
Жиры0 г
Углеводы0.23 г
Калорийность0.95 Ккал
Гликемический индекс15.00
5 г или по желанию
чеснок
Белки6.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы29.90 г
Калорийность143.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки0.195 г
Жиры0.015 г
Углеводы0.897 г
Калорийность4.29 Ккал
Гликемический индекс30.00
3 зуб.
Процесс приготовления: 
Салат из фасоли с помидорами | Ингредиенты

Для данного салата можно как сварить фасоль, так и использовать из заготовок варёную-замороженную или консервированную (в этом случае количество в два раза увеличивается относительно указанного веса в таблице ингредиентов).

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 1
Шаг 1

Сушёную сырую фасоль промываем и замачиваем на 6-12 часов в воде (рекомендую добавить ещё пол чайной ложки соды, чтобы устранить вероятность реакции на бобовые).

Когда фасоль набухнет, сливаем воду, промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим вариться до готовности.

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 2
Шаг 2

Зелёный лук моем, нарезаем как можно мельче.

Моем листья салата и даём им просохнуть на ткани.

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 3
Шаг 3

Томаты моем, нарезаем на кубики.

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 4
Шаг 4

Выкладываем в чашу помидоры, зелёный лук.

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 5
Шаг 5

Когда фасоль сварится, сливаем бульон, промываем в чистой воде, выкладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 6
Шаг 6

Добавляем фасоль к помидорам.

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 7
Шаг 7

Чистим чеснок, измельчаем зубки при помощи чеснокодавки или мелкой тёрки.

Растительное масло смешиваем с чесноком, молотым перцем.

Салат из фасоли с помидорами | Шаг 8
Шаг 8

Заправляем чесночным маслом салат.

 

Салат из фасоли с помидорами | Готовый

Раскладываем на тарелку листья салата, сверху выкладываем готовый салат из фасоли с помидорами .

Приятного Вам аппетита!