Салат с курицей и апельсинами

Оцените рецепт: 
(3)
Просмотров: 
11
Салат с курицей и апельсинами
Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки3.4 г
Жиры2.4 г
Углеводы6.2 г
Калорийность59.6 Ккал
Белки38.7 г
Жиры28.5 г
Углеводы70.9 г
Калорийность680.6 Ккал
Количество порций:
курица
Белки16.00 г
Жиры14.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность190.00 Ккал
Белки30.4 г
Жиры26.6 г
Углеводы0 г
Калорийность361 Ккал
190 г
апельсин
Белки0.90 г
Жиры0.20 г
Углеводы8.10 г
Калорийность36.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки4.86 г
Жиры1.08 г
Углеводы43.74 г
Калорийность194.4 Ккал
Гликемический индекс35.00
540 г
апельсин
Белки0.90 г
Жиры0.20 г
Углеводы8.10 г
Калорийность36.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки0.216 г
Жиры0.048 г
Углеводы1.944 г
Калорийность8.64 Ккал
Гликемический индекс35.00
2 ст.л. сока
лимон
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0.108 г
Жиры0.012 г
Углеводы0.36 г
Калорийность1.92 Ккал
Гликемический индекс20.00
1 ст.л. сока
огурец
Белки0.80 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность15.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки1.2 г
Жиры0.15 г
Углеводы4.5 г
Калорийность22.5 Ккал
Гликемический индекс15.00
150 г
лук репчатый
Белки1.40 г
Жиры0.00 г
Углеводы10.40 г
Калорийность41.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.938 г
Жиры0 г
Углеводы6.968 г
Калорийность27.47 Ккал
Гликемический индекс15.00
67 г
яблоко
Белки0.40 г
Жиры0.40 г
Углеводы9.80 г
Калорийность47.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки0.42 г
Жиры0.42 г
Углеводы10.29 г
Калорийность49.35 Ккал
Гликемический индекс35.00
105 г
салат
Белки1.20 г
Жиры0.30 г
Углеводы1.30 г
Калорийность12.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.6 г
Жиры0.15 г
Углеводы0.65 г
Калорийность6 Ккал
Гликемический индекс15.00
50 г
мёд
Белки0.80 г
Жиры0.00 г
Углеводы81.50 г
Калорийность309.00 Ккал
Гликемический индекс60.00
Белки0.024 г
Жиры0 г
Углеводы2.445 г
Калорийность9.27 Ккал
Гликемический индекс60.00
1 ч.л.
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по вкусу
соль
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по вкусу
Процесс приготовления: 
Салат с курицей и апельсинами | Ингредиенты

Для данного рецепта рекомендую использовать яблоки из более кислых сортов, так же как и апельсины.

Репчатый лук можно использовать белый, нежнее вкус с красным салатным, я в данном случае смешала оба вида лука.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 1
Шаг 1

Для начала берём куриное мясо (грудка, голень, бёдрышки или целую курицу), смазываем его молотым чёрным перцем и солью, укладываем в фольгу, заворачиваем со всех сторон и выпекаем в духовке минут 40 до готовности мяса.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 2
Шаг 2

В результате мясо хорошо пропечётся и должно хорошо отделяться от косточки.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 3
Шаг 3

Репчатый лук чистим, ополаскиваем и нарезаем полукольцами, чтобы получились длинные соломки.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 4
Шаг 4

Огурцы моем, чистим от кожуры, если она грубоватая, нарезаем колёсиками.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 5
Шаг 5

Листья салата замачиваем в воде, выкладываем на полотенце и даём время стечь лишней влаге.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 6
Шаг 6

Далее рвём или нарезаем листья салата на небольшие кусочки.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 7
Шаг 7

В порционные тарелки выкладываем кусочки листьев салата - это будет основа, на которой в дальнейшем расположатся все остальные ингредиенты.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 8
Шаг 8

Апельсины чистим от кожуры, каждую дольку очищаем от плёночки и нарезаем на небольшие треугольники.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 9
Шаг 9

Яблоки моем, чистим от кожуры (если она толстая и плохо жуётся), от сердцевины с косточками, и нарезаем мякоть на кубики или треугольники.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 9
Шаг 10

На тарелки сверху листьев салата выкладываем яблоки, апельсины и огурцы.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 11
Шаг 11

Мясо курицы отделяем от косточки и нарезаем на небольшие кусочки или рвём руками на короткие волокна. Выкладываем на тарелку с листьями салата.

Салат с курицей и апельсинами | Шаг 12
Шаг 12

Готовим заправку. Выжимаем сок апельсина, лимона, взбиваем его с мёдом и молотым чёрным перцем, солью. Поливаем салат этой заправкой.

Салат с курицей и апельсинами | Готовый

Готовый лёгкий и при этом питательный салат с курицей и апельсинами подаём на порционных тарелках в качестве основного либо дополнительного блюда.

Приятного Вам аппетита!