Перейти к основному содержанию
Фильтр рецептов

Детокс салат

10

Введение

Все Вы наверняка не раз слышали о великом и супер полезном салате с говорящим названием "метёлка", так как он благодаря своей клетчатке проводит прекрасную уборку в организме, очищая кишечник. Вариантов на самом деле салата метёлка великое множество, но одно в составе остаётся неизменным - это сочетание сырых овощей: моркови, свёклы и капусты.

Сегодня предлагаю Вам дополнить эту комбинацию сочным огурцом, зеленью петрушки и укропа, а заправить всё любимым ароматным растительным маслом, обязательно нерафинированным. Я в данном случае люблю добавлять горчичное масло. А благодаря соку лимона, детокс салат приобретает дополнительную свежесть и приятный бодрящий эффект.

Чуть позже я выложу рецепт похожего салата с неподражаемо вкусной растительной заправкой без масла - салат «Метёлка», при этом тоже по своему вкусного и очень полезного. А также множество других интересных вариантов детокс салата Метёлки, которые я особенно люблю готовить и, конечно же, ещё больше их есть smiley.

Количество порций:

Ингредиенты

  • Морковь 130 г
  • Свёкла 130 г
  • Капуста белокочанная 150 г
  • Масло горчичное 3 ст.л. или по вкусу
  • Лимон 3 ст.л. свежевыжатого сока
  • Огурец 140 г
  • Укроп 12 г
  • Петрушка 12 г

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

В данном случаем выбираем только свежие ингредиенты, тщательно их моем и просушиваем полотенцем.

В первую очередь шинкуем на тонкую соломку белокочанную капусту, после чего мнём её руками, чтобы она слегка пустила сок и стала нежнее.

Очищаем морковь и натираем на тёрке тонкой соломкой (я использовала специальную овощерезку для корейской моркови).

Свёклу чистим и натираем соломкой также, как и морковь.

Укроп и петрушку мелко нарезаем.

Огурцы очищаем от хвостиков и натираем на тёрке такой же соломкой, как морковь и свёклу.

Если используете покупные, тепличные огурцы, то лучше очистить их предварительно от кожуры.

В чашу выкладываем капусту, морковь, огурцы, свёклу, заправляем маслом, лимонным соком и перемешиваем.

После чего добавляем петрушку, укроп и снова перемешиваем.

Готовый детокс салат из свежих сырых овощей выкладываем на порционные тарелки и подаём к основному блюду или в качестве закуски, лёгкого и питательного перекуса.

Комментарии для сайта Cackle
Следующий рецептДетокс салат