Фильтр рецептов

Домашние конфеты из сухофруктов

17517
1011

Продолжаю, как и обещала, серию домашних сладостей, которые выручают в самых непредсказуемых ситуациях. Их можно взять в дорогу или отлично подкрепиться среди трудового либо выходного дня, а также зарядиться положительной энергией в походе или во время любого другого путешествия. 

Предлагаю Вашему вниманию простые и очень вкусные домашние конфеты из сухофруктов, которые можно достаточно легко приготовить и порадовать ими близких. К тому же Вы точно знаете состав данного угощения, поэтому можно смело давать это лакомство детям, а также привлекать их в сам процесс их приготовления и лепки, так как они это очень любят.

Замечу ещё то, что такой десерт получается не только вкусным, но и очень питательным, поэтому за 1 порцию в данном случае я приняла 2 конфеты весом около 30 г каждая.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки8.9 г
  • Жиры20.8 г
  • Углеводы26.6 г
  • Калорийность311.2 Ккал
  • Белки29 г
  • Жиры68.7 г
  • Углеводы87.9 г
  • Калорийность1026.8 Ккал
Количество порций:
  • Инжир сушёный100 г
  • Финики100 г
  • Кокосовая стружка50 г
  • Арахис80 г

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Домашние конфеты из сухофруктов | Ингредиенты

Итак, сухофрукты для данного блюда выбираем самые лучшие и качественные, лучше всего, если это будут домашние заготовки.

Кстати, и кокосовую стружку для этого случая можно приготовить самим.

Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 1

Для начала, замачиваем финики и инжир в тёплой воде, тщательно промываем их и просушиваем полотенцем.

Если финики с косточками, извлекаем их из мякоти.

Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 2

В сухую сковороду насыпаем очищенные бобы арахиса и слегка нагреваем, при этом всё время их перемешивая, чтобы они равномерно прогрелись. 

Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 3

Таким образом арахис после данной процедуры легко очистится от розовой шелухи и приобретёт лёгкий приятный аромат.

Если Вы любите арахис не жаренный и в первоначальном виде, то можно данную процедуру пропустить.

Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 4

При помощи мясорубки или блендера измельчаем инжир, финики и арахис.

Несколько штук арахиса необходимо оставить целыми, для украшения готовых конфет.

Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 5

Перемешиваем это сочетание до однородного теста, после чего добавляем 1/2 часть кокосовой стружки и снова вымешиваем.

Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 6

Из получившейся тестообразной массы формируем конфеты, например, прямоугольной формы.

Для этого руки лучше слегка смочить водой (чтобы тесто не прилипало), сформировать одинаковые колобочки, из которых уже можно будет сделать прямоугольники.

После чего обваливаем наши конфеты из сухофруктов в кокосовой стружке со всех сторон и украшаем половинками арахиса.

Выкладываем готовые конфеты на тарелку или дощечку, накрываем пищевой плёнкой или пакетом и отправляем на некоторое время в морозилку либо в холодильник. При сильном желании можно конечно и сразу их кушать, но после того как они немного охладятся и пропитаются ароматами друг друга, данное лакомство станет ещё вкуснее и интереснее.

Домашние конфеты из сухофруктов | Готовые

Готовые домашние конфеты из сухофруктов достаём из холодильника в необходимом количестве и угощаем ими гостей.

Остальная часть сладостей может храниться в морозилке достаточно длительное время, хотя у нас они никогда не залёживаются.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте