Фильтр рецептов

Домашние конфеты из сухофруктов

11
793

Продолжаю, как и обещала, серию домашних сладостей, которые выручают в самых непредсказуемых ситуациях. Их можно взять в дорогу или отлично подкрепиться среди трудового либо выходного дня, а также зарядиться положительной энергией в походе или во время любого другого путешествия. 

Предлагаю Вашему вниманию простые и очень вкусные домашние конфеты из сухофруктов, которые можно достаточно легко приготовить и порадовать ими близких. К тому же Вы точно знаете состав данного угощения, поэтому можно смело давать это лакомство детям, а также привлекать их в сам процесс их приготовления и лепки, так как они это очень любят.

Замечу ещё то, что такой десерт получается не только вкусным, но и очень питательным, поэтому за 1 порцию в данном случае я приняла 2 конфеты весом около 30 г каждая.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки10.1 г
Жиры21.2 г
Углеводы43 г
Калорийность384.2 Ккал
Белки33.1 г
Жиры70 г
Углеводы142 г
Калорийность1267.8 Ккал
Количество порций:
инжир сушёный
Белки3.10 г
Жиры0.80 г
Углеводы57.90 г
Калорийность257.00 Ккал
Гликемический индекс40.00
Белки3.1 г
Жиры0.8 г
Углеводы57.9 г
Калорийность257 Ккал
Гликемический индекс40.00
100 г
финики
Белки2.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы69.20 г
Калорийность274.00 Ккал
Гликемический индекс70.00
Белки2.5 г
Жиры0.5 г
Углеводы69.2 г
Калорийность274 Ккал
Гликемический индекс70.00
100 г
кокосовая стружка
Белки13.00 г
Жиры65.00 г
Углеводы14.00 г
Калорийность592.00 Ккал
Белки6.5 г
Жиры32.5 г
Углеводы7 г
Калорийность296 Ккал
50 г
арахис
Белки26.30 г
Жиры45.20 г
Углеводы9.90 г
Калорийность551.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки21.04 г
Жиры36.16 г
Углеводы7.92 г
Калорийность440.8 Ккал
Гликемический индекс15.00
80 г
Процесс приготовления: 
Домашние конфеты из сухофруктов | Ингредиенты

Итак, сухофрукты для данного блюда выбираем самые лучшие и качественные, лучше всего, если это будут домашние заготовки.

Кстати, и кокосовую стружку для этого случая можно приготовить самим.

Шаг 1
Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 1

Для начала, замачиваем финики и инжир в тёплой воде, тщательно промываем их и просушиваем полотенцем.

Если финики с косточками, извлекаем их из мякоти.

Шаг 2
Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 2

В сухую сковороду насыпаем очищенные бобы арахиса и слегка нагреваем, при этом всё время их перемешивая, чтобы они равномерно прогрелись. 

Шаг 3
Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 3

Таким образом арахис после данной процедуры легко очистится от розовой шелухи и приобретёт лёгкий приятный аромат.

Если Вы любите арахис не жаренный и в первоначальном виде, то можно данную процедуру пропустить.

Шаг 4
Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 4

При помощи мясорубки или блендера измельчаем инжир, финики и арахис.

Несколько штук арахиса необходимо оставить целыми, для украшения готовых конфет.

Шаг 5
Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 5

Перемешиваем это сочетание до однородного теста, после чего добавляем 1/2 часть кокосовой стружки и снова вымешиваем.

Шаг 6
Домашние конфеты из сухофруктов | Шаг 6

Из получившейся тестообразной массы формируем конфеты, например, прямоугольной формы.

Для этого руки лучше слегка смочить водой (чтобы тесто не прилипало), сформировать одинаковые колобочки, из которых уже можно будет сделать прямоугольники.

После чего обваливаем наши конфеты из сухофруктов в кокосовой стружке со всех сторон и украшаем половинками арахиса.

Выкладываем готовые конфеты на тарелку или дощечку, накрываем пищевой плёнкой или пакетом и отправляем на некоторое время в морозилку либо в холодильник. При сильном желании можно конечно и сразу их кушать, но после того как они немного охладятся и пропитаются ароматами друг друга, данное лакомство станет ещё вкуснее и интереснее.

Домашние конфеты из сухофруктов | Готовые

Готовые домашние конфеты из сухофруктов достаём из холодильника в необходимом количестве и угощаем ими гостей.

Остальная часть сладостей может храниться в морозилке достаточно длительное время, хотя у нас они никогда не залёживаются.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..