Гречаники

Главная/Вторые блюда/Гречаники

Распечатать

Оцените рецепт:

11 апреля 2020

Просмотров:

1340

Ингредиенты:

Показатели и состав продуктов рецепта

100 г продукта Весь продукт

Белки	5.9 г
Жиры	3.6 г
Углеводы	8.2 г
Калорийность	88.2 Ккал

Белки	120.7 г
Жиры	74.8 г
Углеводы	164.9 г
Калорийность	1768.1 Ккал

Количество порций:

индейка

Рецепты(21)

100 г продукта Весь продукт

Белки	16.50 г
Жиры	11.40 г
Углеводы	0.00 г
Калорийность	168.00 Ккал

Белки	82.5 г
Жиры	57 г
Углеводы	0 г
Калорийность	840 Ккал

500 г

гречневая крупа

Рецепты(20)

100 г продукта Весь продукт

Белки	4.50 г
Жиры	2.30 г
Углеводы	25.00 г
Калорийность	132.00 Ккал
Гликемический индекс	55.00

Белки	6.75 г
Жиры	3.45 г
Углеводы	37.5 г
Калорийность	198 Ккал
Гликемический индекс	55.00

150 г

яйца куриные

Рецепты(78)

100 г продукта Весь продукт

Белки	12.70 г
Жиры	10.90 г
Углеводы	0.70 г
Калорийность	157.00 Ккал

Белки	12.7 г
Жиры	10.9 г
Углеводы	0.7 г
Калорийность	157 Ккал

2 шт.

помидор / томат

Рецепты(162)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.60 г
Жиры	0.20 г
Углеводы	4.20 г
Калорийность	20.00 Ккал
Гликемический индекс	30.00

Белки	3 г
Жиры	1 г
Углеводы	21 г
Калорийность	100 Ккал
Гликемический индекс	30.00

500 г

лук репчатый

Рецепты(300)

100 г продукта Весь продукт

Белки	1.40 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	10.40 г
Калорийность	41.00 Ккал
Гликемический индекс	15.00

Белки	2.8 г
Жиры	0 г
Углеводы	20.8 г
Калорийность	82 Ккал
Гликемический индекс	15.00

200 г

петрушка

Рецепты(126)

100 г продукта Весь продукт

Белки	3.70 г
Жиры	0.40 г
Углеводы	7.60 г
Калорийность	47.00 Ккал
Гликемический индекс	5.00

Белки	1.85 г
Жиры	0.2 г
Углеводы	3.8 г
Калорийность	23.5 Ккал
Гликемический индекс	5.00

50 г

укроп

Рецепты(117)

100 г продукта Весь продукт

Белки	2.50 г
Жиры	0.50 г
Углеводы	6.30 г
Калорийность	38.00 Ккал
Гликемический индекс	5.00

Белки	1.25 г
Жиры	0.25 г
Углеводы	3.15 г
Калорийность	19 Ккал
Гликемический индекс	5.00

50 г

паприка

Рецепты(62)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.70 г
Жиры	0.30 г
Углеводы	4.60 г
Калорийность	21.00 Ккал

Белки	0.042 г
Жиры	0.018 г
Углеводы	0.276 г
Калорийность	1.26 Ккал

2 ч.л. сладкая

вода

Рецепты(445)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.00 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	0.00 г
Калорийность	0.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

350 мл

перец чёрный

Рецепты(327)

100 г продукта Весь продукт

Белки	10.40 г
Жиры	3.30 г
Углеводы	38.70 г
Калорийность	251.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

0.2 ч.л.

соль

Рецепты(341)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.00 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	0.00 г
Калорийность	0.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

по вкусу

панировочные сухари

Рецепты(5)

100 г продукта Весь продукт

Белки	9.70 г
Жиры	1.90 г
Углеводы	77.60 г
Калорийность	347.00 Ккал
Гликемический индекс	70.00

Белки	9.7 г
Жиры	1.9 г
Углеводы	77.6 г
Калорийность	347 Ккал
Гликемический индекс	70.00

100 г

Процесс приготовления:

Для данного рецепта можно использовать практически любое мясо на Ваш вкус, можно даже соевое мясо.

Одной порцией в данном случае считается 2 котлеты.

Шаг 1

Зелень моем, просушиваем полотенцем, нарезаем помельче.

Шаг 2

Гречневую крупу перебираем от сора, промываем и заливаем водой 1 к 2. Ставим на огонь, как только закипит, варим 5 минут, после накрываем крышкой, выключаем и даём запариться, оставляем (можно укутав) на 15 минут.

Шаг 3

Тем временем отделяем сырое яйцо от скорлупы.

Моем мясо, измельчаем его и бук при помощи мясорубки или блендера. Добавляем в получившийся фарш яйцо, зелень, парику, соль, перец, перемешиваем.

Шаг 4

Прокручиваем в мясорубке или блендере готовую сварившуюся гречку, добавляем её в фарш.

Можно также не перемалывать, а добавить варёную гречку так как есть.

Шаг 5

Формируем котлеты, обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях.

Шаг 6

В противень или стеклянную форму выкладываем котлеты и посыпаем паприкой, выкладываем лавровый лист.

Шаг 7

Заливаем котлеты сверху перемолотыми измельчёнными в пюре томатами.

Шаг 8

Отправляем в духовку и запекаем до готовности около 40-70 минут (время зависит от размера котлет и самой духовки).

Готовые гречаники подаём с овощным салатом и пюре (например, из цветной капусты, пастернака и сельдерея). Мне очень нравится рецепт гречаников без мяса и я с радостью делюсь им с вами, дорогие читатели. Всем желаю прекрасного настроения и до встречи в новом рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты: