Фильтр рецептов
предыдущий материалРизотто с тыквой и шпинатом

Конфеты из сухофруктов и орехов

94
2505
Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Количество порций:
миндаль
Белки18.60 г
Жиры57.70 г
Углеводы16.20 г
Калорийность645.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс15.00
40 г
кунжут
Белки19.40 г
Жиры48.70 г
Углеводы12.20 г
Калорийность565.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
30 г чёрного, 30 г белого
финики
Белки2.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы69.20 г
Калорийность274.00 Ккал
Гликемический индекс70.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс70.00
160 г
курага
Белки5.20 г
Жиры0.30 г
Углеводы51.00 г
Калорийность215.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс35.00
100 г
чернослив
Белки2.30 г
Жиры0.70 г
Углеводы57.50 г
Калорийность231.00 Ккал
Гликемический индекс40.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс40.00
100 г
изюм
Белки2.90 г
Жиры0.60 г
Углеводы66.00 г
Калорийность264.00 Ккал
Гликемический индекс65.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс65.00
100 г
грецкий орех
Белки15.20 г
Жиры65.20 г
Углеводы7.00 г
Калорийность654.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс15.00
50 г очищенных ядер ореха
мёд
Белки0.80 г
Жиры0.00 г
Углеводы81.50 г
Калорийность309.00 Ккал
Гликемический индекс60.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс60.00
1 ч. ложка или по вкусу
Процесс приготовления: 
Конфеты из сухофруктов и орехов | Ингредиенты

Любите сладкие конфеты и при этом хотите, чтобы они были ещё и полезными? Тогда этот рецепт для Вас.

Конфеты Инь и Янь понравятся гостям всех возрастов и прекрасно подойдут для детских праздников, взролых вечеринок, романтических ужинов и многих других мероприятий.

Ещё с детства я обожала с мамой перекручивая на мясорубке сухофрукты, лепить из них и конечно же есть эти прекраные конфеты, а также угощать ими других. За этот период мы экпериментировали и перепробовали множество их вариантов, рецептами которых обязательно поделюсь с Вами и буду опубликовывать их в Полезном Блоге. Ведь если и кушать сладкое, то только с пользой для организма.

Шаг 1
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 1

В первую очередь замачиваем все сухофрукты в тёплой воде.

Шаг 2
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 2

После чего хорошенько их промываем и выкладываем на полотенец, давая возможность стечь лишней жидкости.

Шаг 3
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 3

Пока обсыхают сухофрукты, измельчаем грецктй орех и миндаль при помощи блендера, кухонного комбайна, кофемолки, ступки или нарезаем мелко ножом.

Шаг 4
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 4

В результате у нас должна получиться мелкая ореховая крошка.

Шаг 5
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 5

Вынимаем косточки из кураги и чернослива.

Сушёные фрукты можно нарезать мелкими кубиками либо лучше поступить с ними как это указано в шаге 7.

Шаг 6
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 6

Из фиников также вынимаем косточки.

Шаг 7
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 7

И при поможи комбайна или лучше мясорубки измельчаем сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, финики.

Если нет мясорубки и комбайна, можно нарезать маленькими кусочками как в шаге 5, но это займёт больше времени и сил.

Шаг 8
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 8

В результате у нас должна получиться каша из мелко измельчённых сухофруктов.

Добавляем в эту кашу измельчённую ореховую крошку и тщательно вымешиваем ложкой всю очень вязкую консистенцию.

Шаг 9
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 9

Из полученной вымешанной массы формируем шарики размером с грецкий орех, предварительно хорошенько вымыв руки или надев тонкие силиконовые перчатки.

Чтобы масса не прилипала к руками, необходимо налить небольшую чашу с чистой холодной водой, в которой будете смачивать ладошки.

Шаг 10
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 10

Часть шариков обваливаем в чёрном кунжуте.

Шаг 11
Конфеты из сухофруктов и орехов | Шаг 11

Вторую часть конфет в белом кунжуте.

Готовые конфеты на пару часиков ставим в холодильник, чтобы все компоненты пропитались друг другом и масса застыла.

Конфеты из сухофруктов и орехов | Готовые

Готовые полезные конфеты из сухофруктов и орехов Инь и Ян достаём из холодильника, выкладываем на тарелочки и подаём к коктейлю, горячему чаю, морсу, киселю или другому напитку на Ваш вкус.

Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 27 конфет весом каждая в среднем 21 г.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..