Фильтр рецептов

Куриные бёдра в пароварке

23523
5412

В преддверии Нового года поступило множество писем с вопросами, что я могу порекомендовать приготовить из курицы такого полезного и вкусного к праздничному столу. 

Любимым блюдом всегда у гостей в нашей семье считается куриные бёдра, запечённые в духовке или с луком в рукаве, фольге, а также для особых ценителей, любящих зелёный овощной гарнир - брокколи в сочетании с мясом под сливочным соусом. Сегодня я предлагаю Вам ещё один отличный вариант - великолепный рецепт куриных бёдер в пароварке, которые получаются необыкновенно вкусными, поэтому попробовав данное блюдо, многие гости удивляются тому, что оно приготовлено в пароварке и обычно даже пересматривают своё мнение об этой кухонной технике. И ведь правда, без всяких сковородок, брызгающего жира и длительного стояния у плиты, можно легко и просто создать прекрасное угощение из куриного мяса, к тому же диетическое и на много полезнее.

А чтобы птица лучше переварилась организму нужны ферменты, которые подаём, например, в виде свежей морковки, листьев салата и другой зелени.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки16 г
  • Жиры14 г
  • Углеводы0.2 г
  • Калорийность190.8 Ккал
  • Белки246.2 г
  • Жиры215.4 г
  • Углеводы3.6 г
  • Калорийность2945.1 Ккал
Количество порций:
  • Курица1530 г
  • Карри3 ч.л.
  • Чеснок1.5 ч.л.
  • Сольпо Вашему вкусу и желанию

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Куриные бёдра в пароварке | Ингредиенты

Кстати, точно по такому же принципу можно приготовить крылышки, ножки или целую тушку, предварительно разрезав её на порционные части. Словом, готовьте, пробуйте и пишите свои впечатления.

Куриные бёдра в пароварке | Шаг 1

Итак, для начала ополаскиваем мясо в прохладной проточной воде, затем снимаем кожицу с бёдрышек и смазываем их равномерно со всех сторон смесью специй карри, по вкусу солью. Оставляем на 5 минут промариноваться, тем временем подготовим пароварку.

Куриные бёдра в пароварке | Шаг 2

В чашу пароварки (с дырочками, чтобы стекал сок в поддон) выкладываем куриные бёдра в специях и ставим готовиться примерно 35-45 минут (если мясо старое, то может и чуть дольше).

Куриные бёдра в пароварке | Шаг 3

Когда время истечёт выключаем пароварку, пробуем мясо на готовность и даём ему время немного остыть.

Куриные бёдра в пароварке | Готовые

Готовые куриные бедра приготовленные в пароварке, раскладываем на тарелки и подаём со свежей зеленью, овощами, а также сюда прекрасно подойдёт соус, например, классическая или апельсиновая горчица, или даже несколько капель лимонного сока.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте