Фильтр рецептов
предыдущий материалМаффины из кукурузной муки

Овощной салат с кукурузой

73573
941

Лето - это пора, когда очень легко быть веганом или даже сыроедом, поедая в больших количествах урожай зелени, овощей и фруктов. А если хочется разнообразить меню, то в помощь различные салаты, при помощи которых можно эффектно подать уже приевшиеся и простые продукты.

Предлагаю Вашему вниманию простой и очень вкусный овощной салат с кукурузой.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки1.4 г
  • Жиры0.6 г
  • Углеводы7 г
  • Калорийность36.8 Ккал
  • Белки11.2 г
  • Жиры4.7 г
  • Углеводы59.6 г
  • Калорийность310.7 Ккал
Количество порций:
  • Кукуруза140 г
  • Помидор510 г
  • Листья салата150 г
  • Лук репчатый45 г или по вкусу
  • Лимонпо вкусу

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Овощной салат с кукурузой | Ингредиенты

Для данного рецепта необходимо выбирать молодоую "молочную" кукурузу, а также можно воспользоваться консервированной или замороженной заготовкой.

Овощной салат с кукурузой | Шаг 1

Итак, репчатый лук чистим, ополаскиваем, нарезаем как можно мельче и слегка мнём руками (благодаря чему он пустит сок и будет более сладкий).

Овощной салат с кукурузой | Шаг 2

Кукурузу отвариваем до готовности около 20 минут. Зёрна можно срезать сразу. а можно отварить с кочанами и после срезать.

Овощной салат с кукурузой | Шаг 3

Томаты моем, нарезаем кубиками.

Овощной салат с кукурузой | Шаг 4

Листья салата замачиваем в воде. промываем, просушиваем от лишней влаги и рвём (или режем) на кусочки.

Овощной салат с кукурузой | Готовый

Все ингредиенты перемешиваем или выкладываем слоями как на фото: листья салата, лук с томатами, кукуруза. Готовый салат поливаем свежевыжатым лимонным соком.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте