Фильтр рецептов
предыдущий материалМаффины из кукурузной муки

Овощной салат с кукурузой

63
765

Лето - это пора, когда очень легко быть веганом или даже сыроедом, поедая в больших количествах урожай зелени, овощей и фруктов. А если хочется разнообразить меню, то в помощь различные салаты, при помощи которых можно эффектно подать уже приевшиеся и простые продукты.

Предлагаю Вашему вниманию простой и очень вкусный овощной салат с кукурузой.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
Белки1.4 г
Жиры0.6 г
Углеводы7 г
Калорийность36.8 Ккал
Белки11.2 г
Жиры4.7 г
Углеводы59.6 г
Калорийность310.7 Ккал
Количество порций:
кукуруза
Белки4.10 г
Жиры2.30 г
Углеводы22.50 г
Калорийность123.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки5.74 г
Жиры3.22 г
Углеводы31.5 г
Калорийность172.2 Ккал
Гликемический индекс35.00
140 г
помидор / томат
Белки0.60 г
Жиры0.20 г
Углеводы4.20 г
Калорийность20.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки3.06 г
Жиры1.02 г
Углеводы21.42 г
Калорийность102 Ккал
Гликемический индекс30.00
510 г
салат
Белки1.20 г
Жиры0.30 г
Углеводы1.30 г
Калорийность12.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки1.8 г
Жиры0.45 г
Углеводы1.95 г
Калорийность18 Ккал
Гликемический индекс15.00
150 г
лук репчатый
Белки1.40 г
Жиры0.00 г
Углеводы10.40 г
Калорийность41.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.63 г
Жиры0 г
Углеводы4.68 г
Калорийность18.45 Ккал
Гликемический индекс15.00
45 г или по вкусу
лимон
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс20.00
по вкусу

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Овощной салат с кукурузой | Ингредиенты

Для данного рецепта необходимо выбирать молодоую "молочную" кукурузу, а также можно воспользоваться консервированной или замороженной заготовкой.

Шаг 1

Овощной салат с кукурузой | Шаг 1

Итак, репчатый лук чистим, ополаскиваем, нарезаем как можно мельче и слегка мнём руками (благодаря чему он пустит сок и будет более сладкий).

Шаг 2

Овощной салат с кукурузой | Шаг 2

Кукурузу отвариваем до готовности около 20 минут. Зёрна можно срезать сразу. а можно отварить с кочанами и после срезать.

Шаг 3

Овощной салат с кукурузой | Шаг 3

Томаты моем, нарезаем кубиками.

Шаг 4

Овощной салат с кукурузой | Шаг 4

Листья салата замачиваем в воде. промываем, просушиваем от лишней влаги и рвём (или режем) на кусочки.

Овощной салат с кукурузой | Готовый

Все ингредиенты перемешиваем или выкладываем слоями как на фото: листья салата, лук с томатами, кукуруза. Готовый салат поливаем свежевыжатым лимонным соком.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..