Песочное печенье с маком
Песочное печенье с маком - это очень быстрый и классический вариант выпечки, которую наверняка знают и любят многие.
Ингредиенты к рецепту
- Белки5.2 г
- Жиры20.9 г
- Углеводы50.7 г
- Калорийность409.4 Ккал
- Белки22.9 г
- Жиры92.6 г
- Углеводы223.5 г
- Калорийность1809.6 Ккал
- Мак12 г
- Масло сливочное100 г
- Мука пшеничная200 г
- Молоко60 г
- Сахар70 г
Энергетическая ценность
Процесс приготовления
В данном случае одна порция равна 2 печеньям.
Просеиваем муку в глубокую чашу.
Размягчённое сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки и добавляем их в муку.
Тщательно разминаем масло с мукой до состояния крошки как на фото.
Затем высыпаем сахар и молоко.
Вымешиваем массу до состояния густого теста.
Добавляем в тесто буквально 1/3 части мака. Тщательно месим.
Тщательно замешиваем крутое тесто и ставим его на 20 минут в холодильник.
После чего раскатываем тесто толщиной около 0,5-0,8 см, при этом посыпаем лепёшку сверху маком и слегка "вкатываем" его скалкой.
Вырезаем из раскатанного теста желаемые формы печенья.
Выкладываем на противень бумагу для выпечки и на неё печенье.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов около 20-30 минут. На готовность пробуем, как обычно, деревянной зубочисткой или спичкой, она должна остаться сухой после прокалывания ею теста.
Готовое песочное печенье с маком выкладываем на тарелку или в корзиночку для выпечки и подаём к травяному чаю или любимому напитку.
