Фильтр рецептов

Салат с помидорами и авокадо

26526
703

О пользе авокадо я уже говорила множество раз, поэтому Вы наверняка помните, что это замечательный продукт полезен как для женского, так и для мужского организма. В связи с тем, что просто так, как яблоко, к примеру, этот калорийный и достаточно жирный плод съесть могут не все, предлагаю Вашему вниманию лёгкий и при этом очень питательный салат с помидорами, где авокадо по вкусу напоминает яйцо или варёную картошку. А пикантность лука подчёркивает это прекрасное сочетание и заряжает солнечной энергией лета.

Кстати, если по каким-то причинам Вы не можете позволить себе добавить в данное блюдо лук, то замените его острым перчиком чили или обычным свежемолотым чёрным перцем, что тоже по-своему будет интересно звучать.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки0.9 г
  • Жиры6.1 г
  • Углеводы3.6 г
  • Калорийность76.1 Ккал
  • Белки5.6 г
  • Жиры34.7 г
  • Углеводы20.1 г
  • Калорийность429.7 Ккал
Количество порций:
  • Помидор365 г
  • Авокадо150 г
  • Лимон1 ст.л. сока
  • Лук репчатый10 г
  • Лук зелёный15 г
  • Масло оливковое1 ст.л. или горчичное
  • Перец чёрныйпо Вашему вкусу

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Салат с помидорами и авокадо | Ингредиенты

В качестве ингредиентов для данного салата необходимо выбрать спелый, мягкий авокадо и сочные, мясистые помидоры.

Лук можно добавить только репчатый салатный (красный или белый - по Вашему вкусу).

Салат с помидорами и авокадо | Шаг 1

Итак, для начала тщательно моем плоды авокадо и помидоры.

Далее помидоры нарезаем на кубики размером около 1 см или мельче.

Салат с помидорами и авокадо | Шаг 2

Авокадо разрезаем на две половинки, извлекаем косточку, очищаем от кожуры, а мякоть нарезаем на мелкие кубики.

Чем мельче в данном случае будет нарезан авокадо, тем приятней и нежнее будет салат на вкус.

Салат с помидорами и авокадо | Шаг 3

Репчатый лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем как можно тоньше и мельче, а затем слегка мнём руками, чтобы он пустил немного сок.

Салат с помидорами и авокадо | Шаг 4

Зелёный лук промываем в чистой воде и нарезаем.

Салат с помидорами и авокадо | Шаг 5

Выкладываем нарезанные помидоры, лук, авокадо в чашу и поливаем всё свежевыжатым лимонным соком (благодаря ему мякоть авокадо быстро не потемнеет), заправляем растительным маслом (оливковым или горчичным), перемешиваем и при желании приправляем свежемолотым чёрным перцем.

Салат с помидорами и авокадо | Готовый

Готовый салат с помидорами и авокадо раскладываем по порционным тарелкам и подаём как самостоятельное блюдо (лёгкий и питательный перекус) или в качестве дополнения основного, например, к овощным или бобовым котлетам, к пюре либо крупам.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте