Полезные конфеты из сухофруктов
И снова на нашем столе любимые многими сладкоежками конфеты, только они помимо того, что вкусные и сладкие, ещё и полезные, так как приготовлены из сухофруктов и орехов.
На этот раз предлагаю Вам приготовить конфеты из клюквы, фиников, миндаля и грецких орехов.
Готовятся они очень просто и быстро, поэтому можно смело привлекать к этой деятельности детей, которые с огромным интересом и творческим подходом их лепят и потом с гордостью от того, что это они сами сделали, угощают гостей и с удовольствием едят, получая энергетический запас и пользу для своего растущего организма.
| Белки | 6.6 г |
| Жиры | 18.5 г |
| Углеводы | 53.5 г |
| Калорийность | 342.4 Ккал |
| Белки | 33.1 г |
| Жиры | 92.8 г |
| Углеводы | 267.7 г |
| Калорийность | 1711.8 Ккал |
финики
| 270 г (вес с косточкой) | ||||||||||||||||||||
клюква сушёная
| 80 г | ||||||||||||||||||||
грецкий орех
| 50 г и цельных половинок по количеству конфет | ||||||||||||||||||||
миндаль
| 100 г |
Для украшения этих сладостей необходимо столько цельных половинок ядер грецкого ореха, сколько планируете получить в результате конфет. Поэтому грецкие орехи колоть нужно будет аккуратно, разделяя их пополам и вынимая "шляпки" будущих конфет.
Одной порцей в данном случае является одна конфета.
Итак, в первую очередь финики нужно залить горячей водой и хорошенько промыть их.
Разделяя мякоть фиников пополам, очищаем их от косточки.
Миндаль необходимо измельчить при помощи кофемолки или блендера, либо, как это сделала я в этот раз, перекрутить на мясорубке.
Примерно 1/5 часть нужно сразу отсыпать и оставить для панировки конфет, а остальное пойдёт в их "фарш" - наполнение.
Финики, сушёную клюкву и грецкий орех тоже перекручиваем на мясорубке или измельчаем в блендере.
Кстати, кто очень любит клюкву и хочет больше ощутить её кисловатый привкус, то можно перекрутить её не всю, около 3/4 части. Оставшуюся же 1/4 часть клюквы можно порезать на крупные кусочки или вовсе оставить целыми и добавить в остальную массу.
Перемешиваем все ингредиенты в однородную массу.
Из получившейся консистенции смоченными руками катаем необходимое количество одинаковых шариков размером с грецкий орех.
После чего каждый шарик панируем в крошке миндаля и кладём сверху половинку ядра грецкого ореха, придавливая слегка сверху так, чтобы получилась плиплюснутая круглая конфета, как на фото.
Готовые полезные конфеты из сухофруктов можно поставить на 10-30 минут (либо на ночь) в холодильник или сразу подавать к коктейлю, морсу, лимонаду, чаю или другим любимым напиткам.
И, конечно же, лучше всего и полезней для нашего организма их кушать утром или в первой половине дня.
Такие конфеты получаются очень вкусными, при этом очень питательными и заряжают энергией на весь день.
