Полезный и живой какао с кунжутом и льном
И снова на нашем столе очередной полезный и питательный завтрак настоящих чемпионов! Ведь семена кунжута - это богатейший источник кальция (975 мг) для нашего организма. Да и семена льна его содержат тоже достаточное количество (255 мг).
К тому же все мы прекрасно знаем, что в кунжуте кальция больше, чем в молоке или твороге. А о том, что лён является природным нутрицевтиком, т.е. оздоравливает весь организм в целом комплексно, твердят все энциклопедии по питанию и диетологи в том числе. А секрет этого чудесного свойства семян льна в их составе, повторения которого больше нет ни в одном продукте! А именно это, в первую очередь, водорастворимая клетчатка (благодаря которой получается "слизь" вокруг семян при их намокании), лигнаны (природные гормоны, которые являются сильнейшим иммуномодулятором и антиокислителем, а также имеющие противогрибковые свойства, антибактериальные и антивирусные) и полиненасыщенные растительные жирные кислоты класса омега-3 (альфа-линоленовая кислота, которую ещё называют "Золото мозга растений", так как это органическое соединение нормализует все процессы в человеческом организме, начиная с нормализации зрения, кровяного давления, снижения холестерина в крови и облегчения расщепления холестерина ферментами, заканчивая защитой и улучшением состояния печени, к тому же не обладающей никакими побочными эффектами). А специальная растительная смесь сои, пшеницы и какао шоколадного Корал Шейк в сочетании с вышеперечисленными продуктами легко усваивается с максимальной пользой для организма, благодаря его богатому аминокислотному составу.
Именно поэтому утро лучше всего начинать именно с такой великолепной и жизненно необходимой комбинации продуктов, например, в виде замечательного коктейля, рецептом которого сейчас с Вами я и поделюсь.
| Белки | 3.6 г |
| Жиры | 2.6 г |
| Углеводы | 9.8 г |
| Калорийность | 73.2 Ккал |
| Белки | 16.2 г |
| Жиры | 11.9 г |
| Углеводы | 45.8 г |
| Калорийность | 339.8 Ккал |
семена льна
| 4 ч.л. или флавосил | ||||||||||||||||||||
кунжут
| 4 ч.л. | ||||||||||||||||||||
вода
| 250 мл тёплой | ||||||||||||||||||||
корал Шейк
| 5 ч.л. шоколадного или ванильного | ||||||||||||||||||||
банан
| 175 г | ||||||||||||||||||||
корица
| 0.1 ч.л или по вкусу |
Подготавливая все ингредиенты, рекомендую предварительно подогреть очищенную воду примерно до температуры тела или чуть выше, т.е. 36 - 40 градусов.
Таким образом лучше растворятся и смешаются все компоненты между собой и напиток будет больше похож на густой и тёплый напиток детства - какао.
Итак, в первую очередь выкладываем наши драгоценные семена льна в кофемолку и измельчаем.
В результате должна получиться такая не совсем однородная порошковая масса перемолотых семян льна.
Пересыпаем её в чашу блендера.
Далее в кофемолку насыпаем семена кунжута и тоже измельчаем их.
В результате должна получиться похожая масса как на данном фото.
Высыпаем кунжутный порошок в чашу блендера, т.е. туда же куда и лён.
Очищаем банан от кожуры и ломаем или режем его на крупные кусочки.
В чашу блендера к перемолотым семенам льна и кунжута выливаем тёплую воду, добавляем молотую корицу по вкусу и шоколадный Корал Шейк.
Взбиваем всё это в блендере до однородной консистенции.
За тем выкладываем бананы и снова пюрируем.
В результате должна получиться густая и однородная шоколадная масса, слегка напоминающая кисель, с лёгким ароматом корицы. Для придания большего желеобразного состояния можно дать постоять напитку 3-5 минут, за это время он загустеет благодаря свойствам семян льна.
При желании коктейль можно сделать более жидким добавив большее количество воды или наоборот превратить его в кунжутно-льняную кашу, уменьшив концентрацию добавляемой воды в процессе пюрирования ингредиентов.
Готовый полезный и живой напиток какао с кунжутом и льном разливаем по порционным кружкам или стаканам и подаём, украсив слегка семенами и молотой корицей или порошком Корал Шейк.
Кстати, если Вы не любите вкус какао, можно добавить ванильный Корал Шейк и наслаждаться нежным, витаминным напитком в своё удовольствие.
