Фильтр рецептов

Пюре из цветной капусты

41
1603

Пюре из цветной капусты - это прекрасный гарнир и достойная замена картофельному пюре, как в полезности так и во вкусовых качествах.

Как известно, цветная капуста необыкновенно питательна, а также способствует безболезненному и безопасному похудению, в связи с тем, что в её составе присутствуют белки, которые легко усваиваются и поддерживают фигуру в прекрасной форме, а организм в отличном состоянии. Да и каллорийность данного овоща имеет довольно низкий показатель. Плюс ко всему она обладает массой витаминов и минералов, что только подчёркивает её пользу. Так что пробуйте и пишите мнение, возможно свои решения, здесь в комментариях Полезного Блога.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки0.9 г
Жиры0.4 г
Углеводы2 г
Калорийность14 Ккал
Белки7.5 г
Жиры3.4 г
Углеводы16.2 г
Калорийность112.4 Ккал
Количество порций:
цветная капуста
Белки2.50 г
Жиры0.30 г
Углеводы5.40 г
Калорийность30.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки7.5 г
Жиры0.9 г
Углеводы16.2 г
Калорийность90 Ккал
Гликемический индекс15.00
300 г
вода
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
500 мл
масло сливочное
Белки0.50 г
Жиры82.50 г
Углеводы0.80 г
Калорийность748.00 Ккал
Белки0.015 г
Жиры2.475 г
Углеводы0.024 г
Калорийность22.44 Ккал
3 г или по вкусу
перец белый
Белки0.70 г
Жиры0.30 г
Углеводы4.60 г
Калорийность21.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по вкусу
соль
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по вкусу
Процесс приготовления: 
Пюре из цветной капусты | Ингредиенты

В качестве основного ингредиента можно использовать не только свежую, но и замороженную цветную капусту.

Шаг 1
Пюре из цветной капусты | Шаг 1

Итак цветную капусту моем, разрезаем на соцветия

Шаг 2
Пюре из цветной капусты | Шаг 2

и выкладываем в пароварку, либо за неимением её в кастрюльку с водой. Ставим на небольшой огонь и варим до готовности 7-15 минут.

Шаг 3
Пюре из цветной капусты | Шаг 3

Шумовкой вылавливаем готовые соцветия цветной капусты и выкладываем их в блендер, посыпаем перцем, солью, кладём кусочек сливочного масла.

Шаг 4
Пюре из цветной капусты | Шаг 4

Измельчаем всё до пюреобразного состояния при необходимости добавляем водичку - бульон, которой варилась капуста.

Шаг 5
Пюре из цветной капусты | Шаг 5

Готовое пюре из цветной капусты выкладываем на порционные тарелки в качестве гарнира, к примеру к котлетам из гречки, или как в данном случае к салату из моркови и граната.

Пюре из цветной капусты | Готовый

Любителям данного вида капусты можно также кушать его отдельно.

К примеру, мой муж даже не заметил подмены пюре, когда кушал его впервые с тушенной свининой. Поэтому советую данное пюре из цветной капусты для тех, кому трудно сразу перейти к здоровой пище после привычных покупных колбас, сосисек и прочих ненужностей. Уверена, если Вы никогда ещё не пробовали такое блюдо, то будете приятно удивлены прекрасным вкусом данного пюре из цветной капусты.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..