Фильтр рецептов
предыдущий материалШоколадная льняная каша

Салат из авокадо и кукурузы без масла

19
602

Вкуснейшие салаты из авокадо крепко вошли в наше семейное меню, поэтому я частенько буду радовать Вас различными вариациями сочетания этого маслянистого плода с другими овощами и фруктами.

Сам по себе авокадо многим тяжело кушать из-за его жирной мякоти, но в сочетании с помидорами, цитрусовыми, сладким перцем или огурцами он становится очень похож по вкусу то на варёное яйцо, то на картошку. Словом, каждый раз удивляет и радует, уверена Вам тоже понравится. 

В данном случае этот салат из авокадо, кукурузы и помидоров можно позволить себе в любое время дня, к тому же, несмотря на то, что готовится он без масла, без лука и чеснока, всё же имеет приятную пикантность и сочность благодаря острому перцу и помидорам.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки2 г
Жиры3.7 г
Углеводы9.1 г
Калорийность79.3 Ккал
Белки10.8 г
Жиры19.8 г
Углеводы48 г
Калорийность417.2 Ккал
Количество порций:
авокадо
Белки2.00 г
Жиры14.66 г
Углеводы1.83 г
Калорийность160.00 Ккал
Гликемический индекс10.00
Белки2.1 г
Жиры15.393 г
Углеводы1.9215 г
Калорийность168 Ккал
Гликемический индекс10.00
105 г
кукуруза
Белки4.10 г
Жиры2.30 г
Углеводы22.50 г
Калорийность123.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки6.765 г
Жиры3.795 г
Углеводы37.125 г
Калорийность202.95 Ккал
Гликемический индекс35.00
165 г (вес зёрен без кочана)
помидор / томат
Белки0.60 г
Жиры0.20 г
Углеводы4.20 г
Калорийность20.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки1.14 г
Жиры0.38 г
Углеводы7.98 г
Калорийность38 Ккал
Гликемический индекс30.00
190 г
салат
Белки1.20 г
Жиры0.30 г
Углеводы1.30 г
Калорийность12.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.72 г
Жиры0.18 г
Углеводы0.78 г
Калорийность7.2 Ккал
Гликемический индекс15.00
60 г
лайм
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Белки0.054 г
Жиры0.006 г
Углеводы0.18 г
Калорийность0.96 Ккал
2 ч.л. сока или больше
перец острый
Белки2.00 г
Жиры0.20 г
Углеводы9.50 г
Калорийность40.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс15.00
1 щепотку или по вкусу
соль
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по Вашему вкусу и желанию
Процесс приготовления: 
Салат из авокадо и кукурузы без масла | Ингредиенты

Главное здесь выбрать спелый и мягкий авокадо, молочную и молодую кукурузу, а также сочные помидоры.

Кстати, кукурузу можно использовать не только свежую, но из заготовок замороженную кочанами или срезанные с него зёрна.

А вместо лайма, при желании, добавлять лимонный сок.

Шаг 1
Салат из авокадо и кукурузы без масла | Шаг 1

В первую очередь ставим вариться кукурузу около 10-15 минут.

В это время необходимо тщательно вымыть листья салата и просушить их полотенцем или салфеткой от лишней влаги.

Шаг 2
Салат из авокадо и кукурузы без масла | Шаг 2

Руками рвём листья салата на небольшие кусочки или при помощи керамического ножа нарезаем.

Шаг 3
Салат из авокадо и кукурузы без масла | Шаг 3

Авокадо моем, очищаем от кожуры и косточки, после чего нарезаем на мелкие кубики.

Шаг 4
Салат из авокадо и кукурузы без масла | Шаг 4

Помидоры моем и нарезаем на кубики.

Шаг 5
Салат из авокадо и кукурузы без масла | Шаг 5

В порционные тарелки выкладываем равномерным слоем листья салата.

Шаг 6
Салат из авокадо и кукурузы без масла | Шаг 6

В отдельной чаше смешиваем варёную кукурузу, помидоры, авокадо и поливаем соком лайма.

Салат из авокадо и кукурузы без масла | Готовый

Готовый cалат из авокадо, кукурузы и помидоров раскладываем по порционным тарелкам сверху слоя из листьев салата и подаём.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..