Салат из авокадо и кукурузы без масла
Вкуснейшие салаты из авокадо крепко вошли в наше семейное меню, поэтому я частенько буду радовать Вас различными вариациями сочетания этого маслянистого плода с другими овощами и фруктами.
Сам по себе авокадо многим тяжело кушать из-за его жирной мякоти, но в сочетании с помидорами, цитрусовыми, сладким перцем или огурцами он становится очень похож по вкусу то на варёное яйцо, то на картошку. Словом, каждый раз удивляет и радует, уверена Вам тоже понравится.
В данном случае этот салат из авокадо, кукурузы и помидоров можно позволить себе в любое время дня, к тому же, несмотря на то, что готовится он без масла, без лука и чеснока, всё же имеет приятную пикантность и сочность благодаря острому перцу и помидорам.
Ингредиенты к рецепту
- Белки2 г
- Жиры3.7 г
- Углеводы9.1 г
- Калорийность79.3 Ккал
- Белки10.8 г
- Жиры19.8 г
- Углеводы48 г
- Калорийность417.2 Ккал
- Авокадо105 г
- Кукуруза165 г (вес зёрен без кочана)
- Помидор190 г
- Листья салата60 г
- Лайм2 ч.л. сока или больше
- Перец острый1 щепотку или по вкусу
- Сольпо Вашему вкусу и желанию
Энергетическая ценность
Процесс приготовления
Главное здесь выбрать спелый и мягкий авокадо, молочную и молодую кукурузу, а также сочные помидоры.
Кстати, кукурузу можно использовать не только свежую, но из заготовок замороженную кочанами или срезанные с него зёрна.
А вместо лайма, при желании, добавлять лимонный сок.
В первую очередь ставим вариться кукурузу около 10-15 минут.
В это время необходимо тщательно вымыть листья салата и просушить их полотенцем или салфеткой от лишней влаги.
Руками рвём листья салата на небольшие кусочки или при помощи керамического ножа нарезаем.
Авокадо моем, очищаем от кожуры и косточки, после чего нарезаем на мелкие кубики.
Помидоры моем и нарезаем на кубики.
В порционные тарелки выкладываем равномерным слоем листья салата.
В отдельной чаше смешиваем варёную кукурузу, помидоры, авокадо и поливаем соком лайма.
Готовый cалат из авокадо, кукурузы и помидоров раскладываем по порционным тарелкам сверху слоя из листьев салата и подаём.
