Фильтр рецептов

Салат из кукурузы, огурца и капусты

28528
831

Этот простой cалат из кукурузы, огурца и капусты всегда получается вкусным и питательным, особенно если выбрана сладкая, молодая и нежная кукуруза. Главный секрет здесь кроется в том, чтобы как можно тоньше нашинковать капусту, помочь пустить ей сок и придать блюду дополнительную свежесть огурцами. А объединяет всё это ароматное и неповторимое кунжутное масло, которое я очень люблю.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки2.2 г
  • Жиры6.3 г
  • Углеводы9.4 г
  • Калорийность98.4 Ккал
  • Белки11 г
  • Жиры31 г
  • Углеводы46.1 г
  • Калорийность483.2 Ккал
Количество порций:
  • Кукуруза120 г
  • Капуста белокочанная215 г
  • Огурец125 г
  • Кунжут белый2 ч.л. или по вкусу
  • Масло кунжутное2 ст.л. или по вкусу

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Салат из кукурузы, огурца и капусты | Ингредиенты

Для данного салата можно использовать свежую кукурузу или её заготовку.

Салат из кукурузы, огурца и капусты | Шаг 1

Итак, для начала кукурузу необходимо отварить до готовности буквально минут 10-20.

После чего дать остыть, если варили кочан, то срезать зёрна.

Салат из кукурузы, огурца и капусты | Шаг 2

Далее шинкуем тонкой соломкой капусту.

После чего слегка мнём её руками, можно при желании приспать слегка солью.

Салат из кукурузы, огурца и капусты | Шаг 3

Огурцы моем, нарезаем полукольцами.

Салат из кукурузы, огурца и капусты | Шаг 4

В чашу выкладываем капусту, кукурузу, огурцы, поливаем кунжутным маслом, можно поперчить по вкусу.

Салат из кукурузы, огурца и капусты | Готовый

Выкладываем салат из кукурузы, огурца и капусты в порционные тарелки и посыпаем кунжутом.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте