Смузи из хурмы и апельсина
Как известно спелые плоды хурмы и королька очень полезны, ведь они содержат много антиоксидантов, большое количество воды, органических кислот, дубильных веществ, а также в два раза больше полезных микроэлементов и пищевых волокон, чем яблоки. Именно поэтому эти фрукты особенно необходимо употреблять в пищу в зимнее и весеннее время - в период дефицита в организме витаминов и минералов, которыми тоже богата хурма и королёк.
Ну и о пользе имбиря, цитрусовых, в частности апельсинов, в холодную погоду знают даже маленькие дети. А совместив эти фрукты в одном коктейле, мы получаем бесценную сокровищницу или иными словами витаминную "бомбу". А так как корица замечательно дополняет и оттеняет вкус хурмы и апельсина, то я решила, что в это этом смузи она будет как раз кстати.
| Белки | 0.6 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Углеводы | 11.7 Ккал |
| Калорийность | 40.9 Ккал |
| Белки | 4.5 г |
| Жиры | 0.6 г |
| Углеводы | 90.8 Ккал |
| Калорийность | 314.9 Ккал |
хурма / королёк
| 395 г | ||||||||||||||||||||
апельсин
| 270 г | ||||||||||||||||||||
вода
| 100 мл или по вкусу | ||||||||||||||||||||
имбирь
| 0.2 ч.л. или по вкусу | ||||||||||||||||||||
корица
| 1 ч.л. или по вкусу |
Ингредиенты для данного десерта лучше всего использовать свежие, с мякотью, а хурму и вовсе с кожурой. Поэтому в первую очередь тщательно вымываем фрукты в проточной воде и насухо протираем полотенцем.
Итак, очищаем апельсины от кожуры, очищаем от косточек и нарезаем на крупные кусочки.
Кстати, если любите горчинку кожуры апельсинов, то можете нарезать их вместе с ней (но этот вкус концентрированного апельсинового масла, честно говоря, на любителя, поэтому пробуйте такое лучше в маленьких количествах).
Хурму осторожно нарезаем на произвольные кусочки вместе с кожурой, очистив только от плодоножки с листиками.
Если хурма очень сочная, медовая и мягкая, то можно разрезать её пополам прямо над чашей блендера, чтобы все соки попали в наш коктейль.
Выкладываем в блендер кусочки апельсина и хурмы.
Посыпаем молотой корицей и имбирём, после чего заливаем по желанию необходимое количество воды.
Пюрируем все ингредиенты до однородной консистенции.
В данном рецепте я указала те пропорции, которые нравятся мне, а именно, когда в результате получается густая и желеобразная масса, которую нужно кушать десертными ложечками. Поэтому, если Вы хотите более жидкий коктейль, то нужно добавить ещё воды и снова взбить в блендере.
Готовый ароматный и вкуснейший смузи из хурмы и апельсина раскладываем по порционным стаканчикам или десертным мискам и тут же наслаждаемся витаминным комплексом полезного десерта.
