Соус «Сальса» из яблок

Главная/Без глютена/Соус «Сальса» из яблок

Оцените рецепт:

02 апреля 2020

Просмотров:

Сальса — это мексиканский соус, который имеет множество вариантов приготовления, начиная с термически обработанных овощей, фруктов, заканчивая свежими. Так же ингредиенты могут быть перемолоты очень мелко или взбиты в однородную массу, либо нарезаны на кубики, всё это конечно меняет вкус готового блюда и зависит от того, с чем планируется подача соуса.

Предлагаю сегодня Вам очень простой и быстрый рецепт соуса «Сальса» из яблок, который очень удачно по вкусу сочетается с белковой пищей.

Ингредиенты:

Показатели и состав продуктов рецепта

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.8 г
Жиры	0.3 г
Углеводы	10.8 г
Калорийность	48.9 Ккал

Белки	3.6 г
Жиры	1.4 г
Углеводы	50.1 г
Калорийность	228 Ккал

Количество порций:

яблоко

Рецепты(65)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.40 г
Жиры	0.40 г
Углеводы	9.80 г
Калорийность	47.00 Ккал
Гликемический индекс	35.00

Белки	1.2 г
Жиры	1.2 г
Углеводы	29.4 г
Калорийность	141 Ккал
Гликемический индекс	35.00

300 г

лук репчатый

Рецепты(300)

100 г продукта Весь продукт

Белки	1.40 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	10.40 г
Калорийность	41.00 Ккал
Гликемический индекс	15.00

Белки	1.26 г
Жиры	0 г
Углеводы	9.36 г
Калорийность	36.9 Ккал
Гликемический индекс	15.00

90 г

кинза

Рецепты(42)

100 г продукта Весь продукт

Белки	2.10 г
Жиры	0.50 г
Углеводы	1.90 г
Калорийность	23.00 Ккал

Белки	0.84 г
Жиры	0.2 г
Углеводы	0.76 г
Калорийность	9.2 Ккал

40 г

мёд

Рецепты(83)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.80 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	81.50 г
Калорийность	309.00 Ккал
Гликемический индекс	60.00

Белки	0.096 г
Жиры	0 г
Углеводы	9.78 г
Калорийность	37.08 Ккал
Гликемический индекс	60.00

1 ст.л.

лимон

Рецепты(188)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.90 г
Жиры	0.10 г
Углеводы	3.00 г
Калорийность	16.00 Ккал
Гликемический индекс	20.00

Белки	0.216 г
Жиры	0.024 г
Углеводы	0.72 г
Калорийность	3.84 Ккал
Гликемический индекс	20.00

2 ст.л сока

перец острый

Рецепты(104)

100 г продукта Весь продукт

Белки	2.00 г
Жиры	0.20 г
Углеводы	9.50 г
Калорийность	40.00 Ккал
Гликемический индекс	15.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	15.00

по вкусу

соль

Рецепты(341)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.00 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	0.00 г
Калорийность	0.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

по вкусу

Процесс приготовления:

Яблоки для данного соуса лучше выбирать кисло-сладких сортов. Репчатый лук идеально подходит красный или любой вид салатного.

Шаг 1

Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры.

Нарезаем на мелкие кубики и поливаем свежевыжатым соком лимона.

Шаг 2

Или, если Ваш блендер может измельчить на кусочки, а не в пюре сразу, то можно воспользоваться блендером.

Шаг 3

Чистим репчатый лук, ополаскиваем, нарезаем на мелкие кубики и посыпаем слегка солью, мнём, чтобы лук пустил сок.

Шаг 4

Острый перец (чили) нарезаем как можно мельче (рекомендую это делать в перчатках или хорошо мыть руки после нарезания, чтобы он не попал на слизистую).

Шаг 5

Кинзу моем, просушиваем х/б полотенцем и нарезаем зелень как можно мельче.

Шаг 6

В глубокой тарелке смешиваем измельчённые яблоко, зелень кинзы, острый перец, лук, добавив к ним мёд и хорошо вымешиваем, даём настояться около 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга.