Фильтр рецептов

Сыроедческие конфеты

15
702

Скоро Новый год и пора подумать о сладостях к праздничному столу. Данный вариант сыроедческих конфет - шоколадного десерта, простой и при этом очень вкусный. 

Кстати, такое лакомство можно красиво упаковать в коробочки и подарить в качестве небольшого презента друзьям и коллегам в преддверии праздника! Тем более получать подарок, сделанный своими руками, с душой и в прекрасном настроении, вдвойне приятней.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки6 г
Жиры15.2 г
Углеводы54.2 г
Калорийность364.8 Ккал
Белки55.8 г
Жиры142.5 г
Углеводы503.6 г
Калорийность3387.9 Ккал
Количество порций:
изюм
Белки2.90 г
Жиры0.60 г
Углеводы66.00 г
Калорийность264.00 Ккал
Гликемический индекс65.00
Белки8.7 г
Жиры1.8 г
Углеводы198 г
Калорийность792 Ккал
Гликемический индекс65.00
300 г
финики
Белки2.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы69.20 г
Калорийность274.00 Ккал
Гликемический индекс70.00
Белки10 г
Жиры2 г
Углеводы276.8 г
Калорийность1096 Ккал
Гликемический индекс70.00
400 г
фундук
Белки16.10 г
Жиры66.90 г
Углеводы9.90 г
Калорийность704.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки32.2 г
Жиры133.8 г
Углеводы19.8 г
Калорийность1408 Ккал
Гликемический индекс15.00
200 г
какао
Белки24.30 г
Жиры15.00 г
Углеводы10.20 г
Калорийность289.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки3.645 г
Жиры2.25 г
Углеводы1.53 г
Калорийность43.35 Ккал
Гликемический индекс20.00
2.5 ст.л. или кэроб
мускатный орех
Белки20.00 г
Жиры50.00 г
Углеводы7.00 г
Калорийность556.00 Ккал
Белки0.8 г
Жиры2 г
Углеводы0.28 г
Калорийность22.24 Ккал
1.5 ч.л.
корица
Белки3.90 г
Жиры3.20 г
Углеводы79.80 г
Калорийность261.00 Ккал
Белки0.351 г
Жиры0.288 г
Углеводы7.182 г
Калорийность23.49 Ккал
3 ч.л. или больше
Процесс приготовления: 
Сыроедческие конфеты | Ингредиенты

Изюм в данном случае использую светлый без косточек, но если у Вас есть тёмный, то можно поэкспериментировать и с ним, думаю тоже получится интересно.

Плюс ко всему можно взять дополнительную порцию фундука и попробовать положить целое ядро ореха в середину каждой конфеты, это придаст сладостям некую особенность и прекрасный вкус.

Шаг 1
Сыроедческие конфеты | Шаг 1

Итак, сухофрукты, а именно финики и изюм заливаем тёплой водой, хорошенько промываем.

Шаг 2
Сыроедческие конфеты | Шаг 2

После чего выкладываем на сухое полотенце и просушиваем от лишней влаги.

Если финики с косточками, то удаляем их.

Шаг 3
Сыроедческие конфеты | Шаг 3

При помощи мясорубки или кофемолки перемалываем фундук, высыпаем его в глубокую чашу.

Далее измельчаем изюм и финики в кашу, в этом нам поможет та же мясорубка или кухонный комбайн.

 

Шаг 4
Сыроедческие конфеты | Шаг 4

Добавляем в чашу к финиково-изюмной массе с орехами молотую корицу, мускатный орех.

Шаг 5
Сыроедческие конфеты | Шаг 5

Тщательно всё перемешиваем до однородной густой консистенции.

Шаг 6
Сыроедческие конфеты | Шаг 6

Из получившейся массы формируем колобки, которые необходимо обвалять (панировать) в какао или кэробе.

Шаг 7
Сыроедческие конфеты | Шаг 7

Выкладываем вкусные шоколадные колобки на тарелку и ставим в холодильник, чтобы сухофрукты пропитались ароматами пряностей, или в морозилку (если на длительное хранение).

Каждая конфета весит примерно 32 г. За одну порцию в данном случае считаем две таких конфеты.

Сыроедческие конфеты | Готовые

Готовые сыроедческие конфеты из сухофруктов, пряностей и фундука достаём из холодильника и подаём с травяным чаем, морсом или другим любимым напитком.

Кстати, такое лакомство можно брать с собой в дорогу либо в школу детям в качестве питательного перекуса.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..