Вишнёвый кисель
Ингредиенты к рецепту
- Белки0.2 г
- Жиры0.1 г
- Углеводы6.6 г
- Калорийность27.9 Ккал
- Белки6.3 г
- Жиры4 г
- Углеводы224.8 г
- Калорийность942.1 Ккал
- Вишня730 г (мороженных)
- Вода2,5 л
- Крахмал5 ст. ложек (кукурузный)
- Сахар100 г или по вкусу
Энергетическая ценность
Процесс приготовления
Я с детства люблю этот прекрасный густой фруктовый напиток, особенно когда он из кисленькой, сохравшей свой сок вишни. Поэтому сегодня поделюсь с Вами одним из рецептов, по которому его готовят в моей семье.
На улице за окном зима, хотя на каледаре уже март месяц, и так здорово, что имеются замороженные заготовки вишнёвых ягод. И именно потому как у меня используется замороженная вишня, обащаю Ваше внимание, что вес из-за этого немного больше, чем если использовать свежие ягоды.
Вишню промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.
Тем временем крахмал разводим со стаканом воды прохладной или комнатной температуры.
Если Вы любите очень густой кисель словно желе, то концентрацию крахмала можно увеличить.
Когда вода с вишней начнёт закипать, вливаем тонкой струйкой в неё разбавленный крахмал одновременно помешивая в кастрюле всю консистенцию.
Буквально через 2 минуты после этого или сразу выключаем кастрюлю с напитком.
Готовый вишнёвый кисель разливаем по порционным стаканам и даём остыть напитку. Его можно пить как горячий, так и тёплый и холодный - это, как говорится, на любителя.
