Фильтр рецептов

Льняная каша с ежевикой и абрикосом

21521
950

Это ещё одно моё признание в любви к льняной каше. Ведь она на самом деле вкусна и может быть очень многогранна в самых различных её вариантах в зависимости от сезона урожая: со сливой, яблоком, грушей, абрикосом, персиком, бананом, вишней, ежевикой, малиной, клубникой, черникой, голубикой, черешней и т.д. Что самое приятное - это то, что у Вас всегда на столе хоть и льняная каша, но каждый раз разная, непередаваемо вкусная и очень-очень полезная! Согласитесь, это чудесное сочетание "три в одном" делает льняную кашу чемпионом среди лучших завтраков.

Сегодня я предлагаю Вам льняную кашу с ежевикой и абрикосом, а сладость придаст данному блюду изюм. Таким десертом можно побаловать даже диабетиков и тех, кто сидит на диете. Так как лён способствует здоровому функционированию нашего ЖКТ, что кстати очень положительно сказывается на внешнем виде кожи, волос и в целом на фигуре. Ну, а если Вы не хотите по каким-то причинам использовать изюм, можете заменить его на мёд, добавив прямо в льняное пюре.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки2.4 г
  • Жиры3.6 г
  • Углеводы11.9 г
  • Калорийность84.5 Ккал
  • Белки7.2 г
  • Жиры10.7 г
  • Углеводы35.5 г
  • Калорийность249.1 Ккал
Количество порций:
  • Семена льна2 ст.л. или флавосил
  • Абрикос80 г
  • Ежевика80 г
  • Вода90 мл
  • Изюм20

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Ингредиенты

Конечно же если у Вас уже есть свежий урожай фруктов, то лучше использовать его. Я воспользовалась замороженными абрикосами и замороженной ежевикой, предварительно их разморозив перед процессом приготовления.

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Шаг 1

Итак, семена льна высыпаем в кофемолку и перемалываем.

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Шаг 2

В результате должна получиться не однородная мука (если можно так сказать - грубого помола).

Кстати, если у Вас есть нет кофемолки, то можно замочить семена льна на ночь, как в каше с яблоками или черносливом.

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Шаг 3

Замачиваем в тёплой воде изюм, промываем его и выкладываем просохнуть на полотенец.

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Шаг 4

В чашу блендера наливаем воду (желательно чтобы её температура была слегка нагретой до 36-40 градусов), добавляем молотый лён и взбиваем всё вместе.

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Шаг 5

В получившуюся однородную льняную массу добавляем абрикосы (если используете свежие, то необходимо их предварительно вымыть и очистить от косточек).

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Шаг 6

Снова пюрируем всё вместе до образования однородной золотистой консистенции.

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Шаг 7

В десертную тарелку, бокал или стакан выкладываем часть получившейся каши, сверху посыпаем изюмом и ежевикой, покрываем всё новым слоем абрикосово-льняной каши, повторяем слой из ежевики и изюма, за тем снова слой каши.

Льняная каша с ежевикой и абрикосом | Готовая

Готовую вкуснейшую льняную кашу с абрикосом и ежевикой подаём, украсив сверху ягодами и изюмом, а также веточкой свежей зелени мяты или стевии.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте