Фильтр рецептов

Льняная каша с фруктами

13
1211

К нам сегодня в гости зашла зима, выпал красивый первый снег и морозный воздух азартно щиплет щёки. Поэтому очень кстати в такую погоду будет отведать витаминную, питательную, живую и вкусную льняную кашу с фруктами, зарядившись энергией лета.

Малина, мёд и крыжовник придадут сил нашему иммунитету, персики защитят наши волосы и поднимут настроение, а омега 3 в составе семян льна укрепит стенки сосудов, при этом клетчатка прекрасно очистит наш организм от шлаков и токсинов. Словом, приготовив такое лакомство, мы и насладимся, и пользу получим, поэтому смело готовьте её на завтрак или в качестве перекуса и радуйтесь жизни.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки1.8 г
Жиры3.1 г
Углеводы13 г
Калорийность79.1 Ккал
Белки6.6 г
Жиры11 г
Углеводы44.2 г
Калорийность270.8 Ккал
Количество порций:
семена льна
Белки18.30 г
Жиры42.20 г
Углеводы28.90 г
Калорийность534.00 Ккал
Белки4.575 г
Жиры10.55 г
Углеводы7.225 г
Калорийность133.5 Ккал
2 ст.л. (или флавосил)
персик
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы11.30 г
Калорийность46.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки1.17 г
Жиры0.13 г
Углеводы14.69 г
Калорийность59.8 Ккал
Гликемический индекс35.00
130 г
крыжовник
Белки0.70 г
Жиры0.20 г
Углеводы12.00 г
Калорийность43.00 Ккал
Гликемический индекс25.00
Белки0.315 г
Жиры0.09 г
Углеводы5.4 г
Калорийность19.35 Ккал
Гликемический индекс25.00
45 г
малина
Белки0.80 г
Жиры0.30 г
Углеводы14.10 г
Калорийность42.00 Ккал
Гликемический индекс25.00
Белки0.4 г
Жиры0.15 г
Углеводы7.05 г
Калорийность21 Ккал
Гликемический индекс25.00
50 г
мёд
Белки0.80 г
Жиры0.00 г
Углеводы81.50 г
Калорийность309.00 Ккал
Гликемический индекс60.00
Белки0.096 г
Жиры0 г
Углеводы9.78 г
Калорийность37.08 Ккал
Гликемический индекс60.00
2 ч.л.
вода
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
80 мл
Процесс приготовления: 
Льняная каша с фруктами | Ингредиенты

В данном рецепте можно использовать не только свежие фрукты, но и замороженные плоды (малины, персика, крыжовника). Кстати, вместо персика можете попробовать ещё добавить абрикос, нектарин.

В случае, когда есть непереносимость мёда или его просто нет в наличии, лучше использовать крупнолистовую стевию, заварив предварительно с ней чай, как показано в рецепте слоёной вишнёвой каши или рисовой с тыквой.

А также, если нет в наличии кофемолки, то семена льна рекомендую замочить на ночь в воде (как в рецепте каши с клубникой), а утром перемолоть размокший лён в блендере вместе с персиком, как в Шаге 5 данного рецепта.

Шаг 1
Льняная каша с фруктами | Шаг 1

Итак, если у Вас есть кофемолка, то перемалываем в ней сухие семена льна.

Предварительно советую перебрать семена льна от сора на листе белой бумаги или на светлой плоской тарелке.

Шаг 2
Льняная каша с фруктами | Шаг 2

Персики моем, очищаем от косточки и нарезаем половину на крупные кусочки, а остальную часть на мелкие.

Шаг 3
Льняная каша с фруктами | Шаг 3

Крупные кусочки персика выкладываем в чашу блендера и заливаем водой.

Шаг 4
Льняная каша с фруктами | Шаг 4

Пюрируем всё до однородной, красивой и густой массы.

Шаг 5
Льняная каша с фруктами | Шаг 5

Высыпаем к фруктовому пюре перемолотые семена льна или флавосил.

Шаг 6
Льняная каша с фруктами | Шаг 6

Добавляем мёд.

Шаг 7
Льняная каша с фруктами | Шаг 7

Снова взбиваем всё вместе до однородной, кашеобразной массы.

Шаг 8
Льняная каша с фруктами | Шаг 8

Тем временем крыжовник моем и разрезаем каждую ягоду на две или 4 дольки.

Шаг 9
Льняная каша с фруктами | Шаг 9

Свежие ягоды малины ополаскиваем в воде, если используете свою домашнюю заготовку, то данную процедуру пропускаем (как и с персиками, крыжовником).

Теперь необходимо всё красиво оформить.

Для этого выкладываем на дно тарелки небольшую часть мелко нарезанных персиков, несколько ягод малины и долек крыжовника, сверху накрываем слоем льняной каши. За тем снова слой фруктов, слой каши и т.д.

Льняная каша с фруктами | Готовая

Готовую красивую, полезную, ароматную и вкуснейшую льняную кашу с фруктами подаём, украсив сверху ягодами и по желанию лепестками мяты, стевии.

Это очень вкусно!

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..