4 июня 2026 г. // ОРЕХИ И СЕМЕНА

Калорийность и КБЖУ урбеча из тыквы

Сколько калорий в урбече из тыквы

Урбеч из семян тыквы калориен, как все семенные пасты: около 559 ккал на 100 г. Едят его маленькими порциями: в чайной ложке (около 6 г) примерно 34 ккал, в столовой (15 г) — около 84 ккал.

КБЖУ урбеча из тыквы

Главная особенность урбеча из тыквы — очень высокое содержание белка, до 30 г на 100 г, что больше, чем у других семенных и ореховых паст. Энергию дают полезные жиры, а углеводов мало.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 559 ккал
Белки	≈ 30,2 г
Жиры	≈ 49 г
Углеводы	≈ 10,7 г
Клетчатка	≈ 6 г

Урбеч из тыквы — рекордсмен по белку среди семенных паст: около 30 г на 100 г. Это делает его удобным растительным источником белка для веганов и спортсменов.

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс урбеча из тыквы очень низкий — ориентировочно около 25, так как углеводов в нём мало, а жиры, белок и клетчатка замедляют их всасывание. Свободных сахаров почти нет. Значения по данным USDA FoodData Central и Скурихина/Тутельяна.

Как калорийность зависит от порции

Высокая калорийность относится к 100 г, но реальная порция — одна-две чайные ложки, то есть около 34–68 ккал. Поэтому урбеч из тыквы удобно дозировать ложкой, добавляя в кашу, смузи или салат.

Сколько урбеча съедать в день — в разделе Норма в день, о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 559.00 ккал

Белки • 30.20 г

Жиры • 49.00 г

Углеводы • 10.70 г

Клетчатка • 6.00 г

Гликемический индекс • 25

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в чайной ложке урбеча из тыквы?

В одной чайной ложке урбеча из тыквы около 6 г пасты, что соответствует примерно 34 ккал, а в столовой ложке — около 15 г и порядка 84 ккал. Урбеч из тыквы калориен — около 559 ккал на 100 г, поэтому его едят небольшими порциями, обычно одной-двумя чайными ложками в день, добавляя в кашу, смузи, салат или намазывая на хлебцы.

Почему в урбече из тыквы так много белка?

Тыквенные семечки сами по себе очень богаты растительным белком, и при перемалывании в пасту это сохраняется: в урбече из тыквы около 30 г белка на 100 г — больше, чем в большинстве ореховых и семенных паст. Поэтому его особенно ценят веганы, вегетарианцы и спортсмены как удобный растительный источник белка с хорошим аминокислотным профилем и очень низким гликемическим индексом.

Можно ли урбеч из тыквы при похудении?

Да, в умеренной порции урбеч из тыквы хорошо подходит при снижении веса: он богат белком, надолго насыщает, имеет очень низкий гликемический индекс и мало углеводов. Но это очень калорийный продукт, поэтому порцию ограничивают одной-двумя чайными ложками и учитывают в общей калорийности рациона. Высокое содержание белка помогает дольше сохранять чувство сытости.

Какой гликемический индекс у урбеча из тыквы?

Гликемический индекс урбеча из тыквы очень низкий — ориентировочно около 25, один из самых низких среди семенных паст. Причина в том, что углеводов в нём мало, а большое количество белка, жиров и клетчатки замедляет их всасывание. Поэтому паста почти не влияет на уровень сахара в крови и хорошо подходит для рациона с его контролем, хотя порцию ограничивают из-за калорийности.