Фильтр рецептов
предыдущий материалКунжутное молоко с бананом

Салат c сельдереем и яблоком

62562
1236

На завтрак очень здорово подать салат c сельдереем и яблоком, который будет давать ощущение лёгкости и сытости. 

Черешковый сельдерей очень универсальный продукт, с ним вкусны любые угощения начиная с салата и закуски, заканчивая супами и овощными рагу. Помимо этого, он ещё очень полезен, особенно для тех, кто следит за свои здоровьем и фигурой. В самом стебле содержится оптимальное количество магния, калия, кальцием, натрия, фосфора, а также железа. К тому же он богат наличием пищевых волокон, которые замечательно выводят шлаки и токсины. Кстати, стоит отметить, что черешковый сельдерей нормализует водно-солевой обмен, что помогает избавиться от излишков жидкости в организме. Поэтому природный солоноватый вкус позволяет использовать этот продукт вместо соли. А когда зимой хочется похрустеть огурцом в салате, именно сельдерей достойно заменяет на сезон этот ингредиент. Да и в коктейлях он прекрасно оттеняет вкус других компонентов, например, мне нравится сочетание с апельсином и яблоком.

В данном рецепте изюм придаёт блюду некоторую лёгкую сладость и чувство быстрого насыщения, благодаря глюкозе. А яблоки с лимоном замечательно объединяют сельдерей с изюмом, придавая салату лёгкую кислинку. В целом получается очень интересный вариант перекуса или лёгкого завтрака, который Вам однозначно понравится.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки0.6 г
  • Жиры0.2 г
  • Углеводы16.2 г
  • Калорийность69.9 Ккал
  • Белки2.6 г
  • Жиры0.9 г
  • Углеводы58.6 г
  • Калорийность252.9 Ккал
Количество порций:
  • Сельдерей черешковый100 г
  • Яблоко200 г
  • Изюм50 г
  • Лимон1 ст.л.

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Cалат c сельдереем и яблоком | Ингредиенты

Для данного салата выбираем только свежие стебли сельдерея, сочные яблоки (я люблю кисленькие), светлый либо тёмный изюм без косточек.

Салат c сельдереем и яблоком | Шаг 1

Для начала моем овощи, замачиваем и промываем изюм, выкладываем на полотенце просохнуть от лишней влаги.

Сельдерей нарезаем на тонкие ломтики.

Салат c сельдереем и яблоком | Шаг 2

Яблоки очищаем от сердцевины с косточками. Мякоть нарезаем на небольшие кубики.

Салат c сельдереем и яблоком | Шаг 3

В глубокой чаше перемешиваем яблоки, сельдерей, изюм. Поливаем свежевыжатым лимонным соком и снова перемешиваем.

Благодаря лимонному соку яблоки не будут темнеть и салат будет на много вкуснее.

Салат c сельдереем и яблоком | Готовый

Готовый салат c сельдереем и яблоком раскладываем по порционным тарелкам и подаём.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте