Фильтр рецептов

Салат с сельдереем и яйцом

48548
1168

Такой салат с сельдереем и яйцом можно смело приготовить в качестве лёгкого, но сытного ужина, или как замечательный перекус в течение дня. Похожий рецепт мы готовим летом в сезон огурцов, а зимой заменяем их сельдереем, так как он богат клетчаткой и тоже придаёт блюду свежесть и сочность. Яйца создают питательность благодаря своим белкам. Для пикантности можно приправить салат молотым чёрным перцем, а также, если не собираете на деловую встречу, то ещё и чесноком.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки6.1 г
  • Жиры17.4 г
  • Углеводы1.7 г
  • Калорийность190.4 Ккал
  • Белки22.9 г
  • Жиры64.5 г
  • Углеводы6.4 г
  • Калорийность705.2 Ккал
Количество порций:
  • Сельдерей черешковый100 г
  • Яйца куриные3 шт.
  • Сметана120 г
  • Перец чёрный0.25 ч.л. или по вкусу

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Салат с сельдереем и яйцом | Ингредиенты

Для данного рецепта необходим свежий черешковый сельдерей, куриные яйца и сметана. Если любите салаты с чесноком, то сейчас как раз сезон свежей и молодой зелени, можно добавить ещё и его.

Салат с сельдереем и яйцом | Шаг 1

В первую очередь моем яйца и варим до готовности, только что сварившиеся яйца заливаем холодной водой, благодаря чему скорлупа будет при чистке отлично отставать.

Чистим от скорлупы, нарезаем на кубики.

Салат с сельдереем и яйцом | Шаг 2

Сельдерей моем и нарезаем поперёк на тонкие брусочки. 

Салат с сельдереем и яйцом | Шаг 3

В салатницу выкладываем сельдерей, яйца, заправляем сметаной и приправляем молотым перцем.

Если готовите с чесноком, то чистим и каждый зубчик натираем на мелкой тёрке или измельчаем при помощи чеснокодавки.

Салат с сельдереем и яйцом | Готовый

Готовый салат с сельдереем и яйцом раскладываем по порционным тарелкам и подаём, украсив веточкой зелени.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте