Фильтр рецептов

Салат с сельдереем и яйцом

46
1004

Такой салат с сельдереем и яйцом можно смело приготовить в качестве лёгкого, но сытного ужина, или как замечательный перекус в течение дня. Похожий рецепт мы готовим летом в сезон огурцов, а зимой заменяем их сельдереем, так как он богат клетчаткой и тоже придаёт блюду свежесть и сочность. Яйца создают питательность благодаря своим белкам. Для пикантности можно приправить салат молотым чёрным перцем, а также, если не собираете на деловую встречу, то ещё и чесноком.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
Белки6.1 г
Жиры17.4 г
Углеводы1.7 г
Калорийность190.4 Ккал
Белки22.9 г
Жиры64.5 г
Углеводы6.4 г
Калорийность705.2 Ккал
Количество порций:
сельдерей черешковый
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы2.10 г
Калорийность12.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.9 г
Жиры0.1 г
Углеводы2.1 г
Калорийность12 Ккал
Гликемический индекс15.00
100 г
яйца куриные
Белки12.70 г
Жиры10.90 г
Углеводы0.70 г
Калорийность157.00 Ккал
Белки19.05 г
Жиры16.35 г
Углеводы1.05 г
Калорийность235.5 Ккал
3 шт.
сметана
Белки2.40 г
Жиры40.00 г
Углеводы2.60 г
Калорийность381.00 Ккал
Белки2.88 г
Жиры48 г
Углеводы3.12 г
Калорийность457.2 Ккал
120 г
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
0.25 ч.л. или по вкусу

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Салат с сельдереем и яйцом | Ингредиенты

Для данного рецепта необходим свежий черешковый сельдерей, куриные яйца и сметана. Если любите салаты с чесноком, то сейчас как раз сезон свежей и молодой зелени, можно добавить ещё и его.

Шаг 1

Салат с сельдереем и яйцом | Шаг 1

В первую очередь моем яйца и варим до готовности, только что сварившиеся яйца заливаем холодной водой, благодаря чему скорлупа будет при чистке отлично отставать.

Чистим от скорлупы, нарезаем на кубики.

Шаг 2

Салат с сельдереем и яйцом | Шаг 2

Сельдерей моем и нарезаем поперёк на тонкие брусочки. 

Шаг 3

Салат с сельдереем и яйцом | Шаг 3

В салатницу выкладываем сельдерей, яйца, заправляем сметаной и приправляем молотым перцем.

Если готовите с чесноком, то чистим и каждый зубчик натираем на мелкой тёрке или измельчаем при помощи чеснокодавки.

Салат с сельдереем и яйцом | Готовый

Готовый салат с сельдереем и яйцом раскладываем по порционным тарелкам и подаём, украсив веточкой зелени.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..