Фильтр рецептов
предыдущий материалГовядина в соусе Цахтон

Красочный салат из апельсина и свёклы

107
1508
Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Количество порций:
свёкла
Белки1.50 г
Жиры0.10 г
Углеводы8.80 г
Калорийность40.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс30.00
260 г
апельсин
Белки0.90 г
Жиры0.20 г
Углеводы8.10 г
Калорийность36.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс35.00
470 г
банан
Белки1.50 г
Жиры0.10 г
Углеводы21.80 г
Калорийность89.00 Ккал
Гликемический индекс60.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс60.00
300 г
сметана
Белки2.40 г
Жиры40.00 г
Углеводы2.60 г
Калорийность381.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
50 г или кешью
перец острый
Белки2.00 г
Жиры0.20 г
Углеводы9.50 г
Калорийность40.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс15.00
1/4 ч. ложки молотого Чили
лимон
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс20.00
2 ч. ложки сока
барбарис
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы7.90 г
Калорийность29.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по Вашему желанию
паприка
Белки0.70 г
Жиры0.30 г
Углеводы4.60 г
Калорийность21.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по Вашему желанию (молотая сладкая)
Процесс приготовления: 
Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Ингредиенты

Свёкла обладает массой полезных свойств для нашего организма, поэтому из неё готовят не только первые и вторые блюда, но и салаты, закуски, разнообразные напитки и даже сладости.

Лично я обожаю есть этот корнеплод особенно в сыром виде. В связи с чем и решила снова поделиться с Вами рецептом одного из любимых салатов, который можно порой подать даже в качестве десерта.

Шаг 1
Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Шаг

Сырую свёклу очищаем от кожуры и нарезаем тоненькими колёсиками.

Выбирать данный овощ лучше из сладких сортов, сочный, яркий и особенно вкусно, когда он молодой.

Если у Вас есть те, кто категорически не ест сыми корнеплоды, то можете для них предварительно отварить или запечь свёклу.

Хотя из моей практики всем, кто хоть раз попробовал её в таком сочетании, ели с огромным удовольствием и неварённую, удивляясь вкусному и необычному для многих сочетанием продуктов.

Шаг 2
Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Шаг 2

Банан очищаем от кожуры и ломаем мякоть на большие кусочки.

Шаг 3
Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Шаг 3

Апельсины очищаем от кожуры и нарезаем на колёсики, избаляясь от косточек в них.

Данные фрукты лучше всего брать такого же диаметра как и свёкла, чтобы в дальнейшем их сочетание было гармоничным.

Шаг 4
Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Шаг 4

По кругу каждой тарелки выкладываем веером колёсики апельсина и свёклы друг на дружку поочерёдно, в виде змейки.

Шаг 5
Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Шаг 5

В чашу блендера выкладываем сметану, бананы, свежевыжатый сок лимона, острый перец Чилли, паприку.

Шаг 6
Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Шаг 6

Пюрируем все вышеперечисленные игредиенты до однородной массы.

Переливаем её в кондитерский шприц или обычный полиэтиленовый пакетик с маленькой дырочкой в уголке, и поливаем получившимся соусом салат .

Сверху в середину или по всей площади посыпаем вяленным кисленьким барабарисом.

Полезный Блог - Красочный салат из апельсина и свёклы - Готовый

Подаём салат в порционных тарелках в качестве перекуса, закуски или здорового и полезного дополнения трапезы, украсив по желанию веточкой зелени и розочкой из свеклы.

Огромным плюсом данного блюда является то, что приготовить его можно в любое время года, а результат от съеденного замечательно отразится на пищеварительном процессе и организме в целом.

Из указаннного количества ингредиентов получается около 4-х порций салата.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..