Фильтр рецептов
предыдущий материалЗаготовка замороженной вишни

Слоёный салат из огурца, перца и сыра

32532
1405

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки6.6 г
  • Жиры11.6 г
  • Углеводы4.3 г
  • Калорийность145.4 Ккал
  • Белки102.9 г
  • Жиры184.3 г
  • Углеводы68.1 г
  • Калорийность2299.3 Ккал
Количество порций:
  • Огурец500 г
  • Сыр350 г
  • Перец сладкий430 г
  • Сметана200 г
  • Укроп60 г
  • Чеснок40 г

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Ингредиенты

В моей семье очень любят сладкий перец и огурцы за их сочность, аромат и хрустящую структуру, поэтому и салатов в нашем рационе с этими овощами превеликое множество и это один из них.

Что самое интересное, если смешать все те же ингредиенты в тарелке между собой получается не так вкусно, как когда ешь этот салат слоёным. Каждый компонент самостоятелен и чувствуется по своему интересно, но при этом очень удачно дополняет остальные и вместе они создают замечательную вкусовую копозизию. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 1

Подготавливаем все овощи и укроп, хорошо их вымыв.

Огурец нарезаем кубиками.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 2

Сыр (домашний, у нас его чаще сейчас именуют адыгейский) нарезаем тоже одинаковыми кубиками.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 3

Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, нарезаем кубиками.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 4

Выкладываем в порционные тарелки слой перца.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 5

Очищаем чеснок.

Готовим заправку для салата, смешав чеснок и сметану.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 6

Выкладываем тонким слоем сметаны на сладкий перец, за тем посыпаем кубиками огурца.

Слегка утрамбовываем каждый слой овощей.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 7

Снова смазываем тонким слоем сметаны с чесноком и выкладываем на огурцы сыр.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 8

Далее смазываем сметано-чесночной смесью и осыпаем снова тонким слоем сладкого перца.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 9

Смазываем сметанной заправкой и выкладываемпоследний слой из огурца.

Нарезаем мелко укроп.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 10

Плоскую тарелку ставим сверху миски, в которой выкладывали слои, и перворачиваем так, чтобы получилась "пасочка" как в дестве.

Посыпаем вокруг укропом.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Шаг 11

Или можно сделать всё сразу на плоской тарелке сверху слоя укропа при помощи разъёмной формочки, выложив и утрамбовав все слои в ней.

Ещё один вариант подачи такого салата - в глубоких красивых прозрачных мисках, где будет наглядно видно все слои.

Поэтому выбирайте наиболее удобный вариант для Вас и гостей и наслаждайтесь. В любом случае получится очень вкусно и эстетично.

Слоёный салат из огурца, перца и сыра - Готовый

Готовый слоёный салат из огурца, перца и сыра подаём как отдельную самодостаточную закуску или как дополнение к мясу, овощным, рыбным или бобовым блюдам.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте