Витаминный салат с пекинской капустой и черемшой
Ингредиенты к рецепту
- Белки2.6 г
- Жиры6.4 г
- Углеводы4 г
- Калорийность80 Ккал
- Белки40.1 г
- Жиры99.9 г
- Углеводы61.1 г
- Калорийность1228.9 Ккал
- Пекинская капуста300 г
- Черемша80 г
- Петрушка40 г
- Укроп40 г
- Помидор280 г
- Огурец200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Лаймпо Вашему вкусу
- Сметана200 г
- Перец сладкий230 г
Энергетическая ценность
Процесс приготовления
Период времени года, когда есть возможность побаловать организм полезнейшей свежесорванной черемшой, нужно активно использовать.
Естественно следует учитывать, что употребление её в пищу сказывается на дыхании также как и от съеденного свежего чеснока, поэтому советую, если идёте на романтическое свидание, то конечно можно воздержатся от блюд с черемшой.
А зная, какую пользу для организма приносит эта зелень, то можно найти много прекрасных поводов и времени, чтобы насладиться блюдами с черемшой!
Первым делом отвариваем яйца для салата. В данном случае я использовала классический способ варки. Кладём яйца в воду, после её закипания варим на небольшом огне около12-15 минут. Вынимаем готовые яйца и даём им остыть.
Снимаем верхние листья с пекинской капусты и произвольно нарезаем её.
Моем овощи и зелень. Перец нарезаем небольшой соломкой. Для большей эстетичности можно взять нескольколько разноцветных перецев, к примеру, оранжевый, жёлтый, зелёный, красный.
Черемшу нарезаем колечками. В данном случае я использовала молодые стебли черемши.
Укроп мелко нарезаем.
Режем пертрушку.
Огурец при желании можно очистить от кожуры. Далее нарезаем его на кубики.
Помидоры нарезаем дольками либо кубиками.
Яйца разрезаем пополам и нарезаем кубиками. Либо сразу можно использовать специальную яйцерезку.
Выкладываем всё в салатницу и заправляем соусом из сметаны и сока лайма. Даём настояться салату около 10 минут.
Подаём салат в порционных тарелках, украсив по желанию колечками огурца, сладким перцем и лаймом.
