Витаминный салат с пекинской капустой и черемшой
| Белки | 2.6 г |
| Жиры | 6.4 г |
| Углеводы | 4 г |
| Калорийность | 80 Ккал |
| Белки | 40.1 г |
| Жиры | 99.9 г |
| Углеводы | 61.1 г |
| Калорийность | 1228.9 Ккал |
пекинская капуста
| 300 г | ||||||||||||||||||||
черемша
| 80 г | ||||||||||||||||||||
петрушка
| 40 г | ||||||||||||||||||||
укроп
| 40 г | ||||||||||||||||||||
помидор / томат
| 280 г | ||||||||||||||||||||
огурец
| 200 г | ||||||||||||||||||||
яйца куриные
| 3 шт. | ||||||||||||||||||||
лайм
| по Вашему вкусу | ||||||||||||||||||||
сметана
| 200 г | ||||||||||||||||||||
перец сладкий
| 230 г |
Период времени года, когда есть возможность побаловать организм полезнейшей свежесорванной черемшой, нужно активно использовать.
Естественно следует учитывать, что употребление её в пищу сказывается на дыхании также как и от съеденного свежего чеснока, поэтому советую, если идёте на романтическое свидание, то конечно можно воздержатся от блюд с черемшой.
А зная, какую пользу для организма приносит эта зелень, то можно найти много прекрасных поводов и времени, чтобы насладиться блюдами с черемшой!
Первым делом отвариваем яйца для салата. В данном случае я использовала классический способ варки. Кладём яйца в воду, после её закипания варим на небольшом огне около12-15 минут. Вынимаем готовые яйца и даём им остыть.
Снимаем верхние листья с пекинской капусты и произвольно нарезаем её.
Моем овощи и зелень. Перец нарезаем небольшой соломкой. Для большей эстетичности можно взять нескольколько разноцветных перецев, к примеру, оранжевый, жёлтый, зелёный, красный.
Черемшу нарезаем колечками. В данном случае я использовала молодые стебли черемши.
Укроп мелко нарезаем.
Режем пертрушку.
Огурец при желании можно очистить от кожуры. Далее нарезаем его на кубики.
Помидоры нарезаем дольками либо кубиками.
Яйца разрезаем пополам и нарезаем кубиками. Либо сразу можно использовать специальную яйцерезку.
Выкладываем всё в салатницу и заправляем соусом из сметаны и сока лайма. Даём настояться салату около 10 минут.
Подаём салат в порционных тарелках, украсив по желанию колечками огурца, сладким перцем и лаймом.
