Фильтр рецептов
предыдущий материалМолоко из бразильских орехов

Замороженное пюре из цветной капусты

18518
921

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки2.5 г
  • Жиры0.3 г
  • Углеводы5.4 г
  • Калорийность30 Ккал
  • Белки25 г
  • Жиры3 г
  • Углеводы54 г
  • Калорийность300 Ккал
Количество порций:
  • Цветная капуста1 кг или произвольное количество

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Замороженное пюре из цветной капусты | Ингредиенты

Для заготовки выбираем качественный свежий кочан цветной капусты.

Замороженное пюре из цветной капусты | Шаг 1

Разделяем на соцветия цветную капусту, выкладываем в чашу с подсоленной водой и оставляем на минут 10-15, чтобы все насекомые, которые вдруг оказались в капусте вылезли из соцветий.

После чего капусту промываем в чистой воде.

Замороженное пюре из цветной капусты | Шаг 2

В кастрюлю выкладываем соцветия капусты и заливаем водой. Ставим на огонь и варим до готовности.

Замороженное пюре из цветной капусты | Шаг 3

Далее варёные соцветия выкладываем в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре.

Замороженное пюре из цветной капусты | Шаг 4

Эту однородную массу можно смело использовать для первого прикорма детям, а то, что останется заморозить.

Замороженное пюре из цветной капусты | Шаг 5

Для этого в формочки для льда выкладываем остывшее пюре из цветной капусты и отправляем в морозильную камеру.

Замороженное пюре из цветной капусты | Шаг 6

Когда масса замёрнет, можно достать из формочек замороженное пюре и быстренько переложить в пакеты, подписать их, что лежит и отправить обратно в морозильную камеру.

Замороженное пюре из цветной капусты | Готовое

Готовое замороженное пюре из цветной капусты достаём колгда это необходимо и используем по назначению. Например, можно разогреть на водяной бане, либо бросить кубик замороженного пюре в чашку горячего супа и ребёнок сможек уже насладаться тёплюм блюдом, а также добавлять в процессе приготовлекния других блюд для густоты и вкуса, один из вариантов это овощное рагу или тыквенное, картофельное пюре и т.д.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте