Замороженное пюре из цветной капусты
Ингредиенты к рецепту
- Белки2.5 г
- Жиры0.3 г
- Углеводы5.4 г
- Калорийность30 Ккал
- Белки25 г
- Жиры3 г
- Углеводы54 г
- Калорийность300 Ккал
- Цветная капуста1 кг или произвольное количество
Энергетическая ценность
Процесс приготовления
Для заготовки выбираем качественный свежий кочан цветной капусты.
Разделяем на соцветия цветную капусту, выкладываем в чашу с подсоленной водой и оставляем на минут 10-15, чтобы все насекомые, которые вдруг оказались в капусте вылезли из соцветий.
После чего капусту промываем в чистой воде.
В кастрюлю выкладываем соцветия капусты и заливаем водой. Ставим на огонь и варим до готовности.
Далее варёные соцветия выкладываем в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре.
Эту однородную массу можно смело использовать для первого прикорма детям, а то, что останется заморозить.
Для этого в формочки для льда выкладываем остывшее пюре из цветной капусты и отправляем в морозильную камеру.
Когда масса замёрнет, можно достать из формочек замороженное пюре и быстренько переложить в пакеты, подписать их, что лежит и отправить обратно в морозильную камеру.
Готовое замороженное пюре из цветной капусты достаём колгда это необходимо и используем по назначению. Например, можно разогреть на водяной бане, либо бросить кубик замороженного пюре в чашку горячего супа и ребёнок сможек уже насладаться тёплюм блюдом, а также добавлять в процессе приготовлекния других блюд для густоты и вкуса, один из вариантов это овощное рагу или тыквенное, картофельное пюре и т.д.
