Фильтр рецептов
предыдущий материалЛимонад из грейпфрута

Зелёная заправка для салатов с зеленью кинзы

72572
3743

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки0 г
  • Жиры0 г
  • Углеводы0 г
  • Калорийность0 Ккал
  • Белки0 г
  • Жиры0 г
  • Углеводы0 г
  • Калорийность0 Ккал
Количество порций:
  • Кинза45 г
  • Масло льняное90 мл = 12 ст. ложек
  • Лайм84 г = 3 ст. ложки сока
  • Кориандр1 ч. ложка
  • Перец острый1/5 - 1/6 ч. ложки Чили
  • Перец чёрныйпо Вашему вкусу
  • Сольпо Вашему вкусу и желанию

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Зелёная заправка для салатов с зеленью кинзы - Ингредиенты

Данный вариант заправки салатов пользуется особенным спросом у любителей нежной травы с названием кинза.

Возможно я повторюсь, рассказав Вам о том, что придерживаюсь мнения, что самый обычный и привычный салат, состав которого неизменен будет очаровывать своим вкусом каждый раз по новому, в зависимости от выбранной Вами заправки. Поэтому смело экспериментируйте и балуйте себя новыми рецептами.

Зелёная заправка для салатов с зеленью кинзы - Шаг 1

Для приготовления данной заправки необходимо предварительно замочить зелень кинзы, тщательно её вымыть и дать слегка обсохнуть.

Зелёная заправка для салатов с зеленью кинзы - Шаг 2

Тем временем моем лайм и выжимаем из него сок.

Лайм можно заменить на лимон, с ним заправка приобретёт немного другой, но тоже очень приятный освежающий вкус.

Зелёная заправка для салатов с зеленью кинзы - Шаг 3

В чашу блендера наливаем сок лайма, нерафинированное растительное масло из семян льна, кладём зелень кинзы,  добавляем кориандр, молотый красный перец чили, черный молотый перец.

Зелёная заправка для салатов с зеленью кинзы - Шаг 4

Все ингредиенты измельчаем в бленде до однородной массы.

Если в наличии нет блендера, то можно зелень мелко нарезать, слегка её помять в ступке с о специями и взболтать с соком лайма и маслом. Правда времени на эту процедуру тогда уйдёт, естественно больше.

Каждый раз, используя блендер или кухонный комбайн, радуюсь тому, что теперь времени на те же действия уходит меньше, а  результат лучше, а также лишний раз убеждаюсь, что данная техника очень упрощает хозяйкам процесс приготовления многих блюд.

Зелёная заправка для салатов с зеленью кинзы - Готовая

Итак, готовую зелёную заправку для салатов с зеленью кинзы наливаем в соусницы или заправляем ею салат.

Кстати, из данного количества ингредиентов заправки хватает примерно на 5 порций салата.

 

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте