Насыпной пирог с яблоками
Введение
Предлагаю Вашему вниманию лёгкий и постный насыпной пирог с яблоками, который ещё прославился под названием болгарский. Готовится он проще простого, а именно насыпаются в форму слоями ингредиенты, заливаются молоком и отправляются в духовку. Отличный вариант для ситуации "гости на пороге" или, когда хочется приготовить "ленивую" выпечку.
Ингредиенты
- Манная крупа 160 г
- Мука пшеничная 120 г
- Сахар 200 г
- Кокосовое молоко 230 мл или сливочное
- Масло кокосовое 30 г или обычное
- Сода 1,5 ч.л.
- Лимон 1.5 ст.л.
- Яблоко 370 г
- Корица 1 ч.л. или по вкусу
Энергетическая ценность
-
3.3 г
-
6.9 г
-
45.2 г
-
253.5 Ккал
-
3.3 г
-
6.9 г
-
45.2 г
-
253.5 Ккал
Процесс приготовления
Данный рецепт постный, так как содержит растительное молоко и масло кокоса, что придаёт выпечке дополнительный интересный аромат. Но если у Вас в наличии нет этих ингредиентов, то их можно заменить на сливочное масло и обычное молоко коровы.
Итак, в глубокой чаше смешиваем сухие ингредиенты: манную крупу, муку, сахар, соду.
Яблоки моем, очищаем от кожуры и натираем мякоть на средней тёрке.
Дно и бортики внутри формы для запекания смазываем кокосовым маслом. Форму лучше выбрать глубокую.
Выкладываем первый тонкий ровный слой натёртых яблок (1/3 или 1/4 часть от общей массы).
Далее посыпаем перемешанные межу собой сухие ингредиенты (из Шага 1).
Сверху выкладываем ещё один слой яблок.
Далее, снова сухие ингредиенты.
Повторяем ещё 1-2 раза, слой яблок, после него слой сухих ингредиентов.
В результате у нас каждый слой повторяется 3-4 раза.
Кокосовое молоко нагреваем в кастрюле до горячего состояния (около 60-80 градусов).
После чего поливаем горячим молоком наши слои.
Для того, чтобы молоко прошло все слои, прорезаем дырочки вилкой или ножом как можно чаще по всей массе.
Таким образом молоко уйдёт слегка вниз.
Посыпаем сверху молотой корицей и отправляем выпекаться в духовку на 30-40 минут до полной готовности.
Проверяем пропёкся ли пирог, если да, то достаём из духовки и даём ему остыть.
Готовый насыпной пирог с яблоками нарезаем на порционные кусочки и подаём с травяным чаем, кокосовым молоком, какао, коктейлем или другим любимым напитком.
