Постный шоколадный манник с вишней
Введение
Когда хочется чего-нибудь сладкого, шоколадного и одновременно кислого, то данная выпечка - это отличное решение. Во-первых, готовится просто и из доступных продуктов. Во-вторых, этим пирогом можно радовать, как друзей вегетарианцев, так и всех остальных во время поста. Ну, а в-третьих, это вкусное и очень аппетитное дополнение к чаю.
Итак, предлагаю Вашему вниманию великолепный постный шоколадный манник с вишней.
Ингредиенты
- Манная крупа 1 стак.
- Вода 1 стак. тёплая
- Корица 1 ч.л.
- Сахар 1 стак.
- Какао порошок 5 ч.л.
- Мука пшеничная 0.5 стак.
- Сода 0.5 ч.л.
- Вишня 220 г
- Масло подсолнечное 6 ст.л.
- Ваниль по вкусу
Энергетическая ценность
-
3 г
-
7.8 г
-
41.3 г
-
244 Ккал
-
3 г
-
7.8 г
-
41.3 г
-
244 Ккал
Процесс приготовления
Для данной выпечки подойдёт не только свежая, но и замороженная вишня, а также при желании можно заменить её смородиной или черникой.
Для начала насыпаем в глубокую чашу манную крупу и заливаем её тёплой водой (слегка горячей, но не кипятком).
Хорошенько в процессе перемешиваем, я предпочитаю это делать обычным венчиком.
Добавляем сахар и молотую корицу, перемешиваем.
Далее высыпаем какао порошок в сладкую манную консистенцию и тоже взбиваем, перемешиваем.
Оставляем на 30 минут однородную шоколадную массу в тёплом месте (в комнате), чтобы манка набухла, а сахар растворился.
И спустя время, когда шоколадная масса станет более густой, вливаем в неё растительное масло (без ярко выраженного запаха), перемешиваем.
Просеиваем муку, соду, ваниль в шоколадно-манную массу, перемешиваем.
Вишню отделяем от косточек.
Аккуратно перемешиваем вишню с тестом.
Форму для выпечки (я использовала стеклянную) смазываем растительным маслом и посыпаем манкой (манной крупой).
Аккуратно выливаем в форму для запекания шоколадное тесто с вишней и ставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов до сухой соломки.
В моём случае манник готов буквально через 15-20 минут. Время зависит от духовки и формы.
После того как выпечка готова, достаём её из духовки и даём время остыть.
Готовый постный шоколадный манник с вишней нарезаем на порционные кусочки и подаём с травяным чаем или другим любимым напитком.
