Фильтр рецептов
предыдущий материалСалат сельдерейно-огуречный

Салат из пекинской капусты и сельдерея

62
1662

Как утверждают специалисты в области диетологии и здорового питания, до и вместе с тяжёлой пищей для организма (мясом, рыбой, бобовыми) очень полезно употреблять свежие овощи и зелень.

Именно поэтому я частенько стараюсь выкладывать как можно больше разнообразных салатов на любой случай и с разными полезными свойствами.

Предлагаю Вам сегодня этот легкий, сочный, нежный и местами хрустящий салат, который на самом деле можно подать и в качестве дополнения и "воздушной подушки" перед основной трапезой на завтрак, и на обед, и на ужин, а также в качестве прекрасного перекуса на полдник или второй завтрак.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки1.1 г
Жиры0.2 г
Углеводы3.4 г
Калорийность11.9 Ккал
Белки13.5 г
Жиры2.9 г
Углеводы39.3 г
Калорийность134.6 Ккал
Количество порций:
пекинская капуста
Белки1.20 г
Жиры0.20 г
Углеводы3.20 г
Калорийность12.00
Гликемический индекс15.00
Белки6 г
Жиры1 г
Углеводы16 г
Калорийность12.00
Гликемический индекс15.00
500 г
помидор / томат
Белки0.60 г
Жиры0.20 г
Углеводы4.20 г
Калорийность20.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки1.32 г
Жиры0.44 г
Углеводы9.24 г
Калорийность44 Ккал
Гликемический индекс30.00
220 г
сельдерей черешковый
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы2.10 г
Калорийность12.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки2.61 г
Жиры0.29 г
Углеводы6.09 г
Калорийность34.8 Ккал
Гликемический индекс15.00
290 г
укроп
Белки2.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы6.30 г
Калорийность38.00 Ккал
Гликемический индекс5.00
Белки0.75 г
Жиры0.15 г
Углеводы1.89 г
Калорийность11.4 Ккал
Гликемический индекс5.00
30 г
чеснок
Белки6.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы29.90 г
Калорийность143.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки0.52 г
Жиры0.04 г
Углеводы2.392 г
Калорийность11.44 Ккал
Гликемический индекс30.00
8 г или по вкусу
йогурт
Белки4.30 г
Жиры2.00 г
Углеводы6.20 г
Калорийность60.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки2.193 г
Жиры1.02 г
Углеводы3.162 г
Калорийность30.6 Ккал
Гликемический индекс35.00
3 ст. ложки
лайм
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Белки0.135 г
Жиры0.015 г
Углеводы0.45 г
Калорийность2.4 Ккал
1 ст. ложка сока
Процесс приготовления: 
Салат из пекинской капусты и сельдерея | Ингредиенты

Данный салат, к примеру, прекрасно подойдёт к буженине из свинины, тушёной свинине, баранине, курице, говядине, рыбе и многим другим блюдам.

Шаг 1
Салат из пекинской капусты и сельдерея | Шаг 1

Для начала необходимо вымыть все продукты для салата.

За тем нарезать пекинскую капусту.

Шаг 2
Салат из пекинской капусты и сельдерея | Шаг 2

Сельделей нарезать поперёк стебля колечками.

Шаг 3
Салат из пекинской капусты и сельдерея | Шаг 3

Укроп мелко нарезать.

Шаг 4
Салат из пекинской капусты и сельдерея | Шаг 4

Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 5
Салат из пекинской капусты и сельдерея | Шаг 5

Чтобы приготовить заправку к салату необходимо выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить йогурт, сок лайма или лимона, нарезанную зелень укропа. Всё перемешать и заправить этим коктейлем салат.

Салат из пекинской капусты и сельдерея | Готовый

В порционные салатницы выкладываем готовый салат из пекинской капусты и сельдерея и подаём как самостоятельного блюда или в качестве полезного дополнения к любым основным блюдам.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..