Салат из пекинской капусты и сельдерея
Как утверждают специалисты в области диетологии и здорового питания, до и вместе с тяжёлой пищей для организма (мясом, рыбой, бобовыми) очень полезно употреблять свежие овощи и зелень.
Именно поэтому я частенько стараюсь выкладывать как можно больше разнообразных салатов на любой случай и с разными полезными свойствами.
Предлагаю Вам сегодня этот легкий, сочный, нежный и местами хрустящий салат, который на самом деле можно подать и в качестве дополнения и "воздушной подушки" перед основной трапезой на завтрак, и на обед, и на ужин, а также в качестве прекрасного перекуса на полдник или второй завтрак.
| Белки | 1.1 г |
| Жиры | 0.2 г |
| Углеводы | 3.4 г |
| Калорийность | 11.9 Ккал |
| Белки | 13.5 г |
| Жиры | 2.9 г |
| Углеводы | 39.3 г |
| Калорийность | 134.6 Ккал |
пекинская капуста
| 500 г | ||||||||||||||||||||
помидор / томат
| 220 г | ||||||||||||||||||||
сельдерей черешковый
| 290 г | ||||||||||||||||||||
укроп
| 30 г | ||||||||||||||||||||
чеснок
| 8 г или по вкусу | ||||||||||||||||||||
йогурт
| 3 ст. ложки | ||||||||||||||||||||
лайм
| 1 ст. ложка сока |
Данный салат, к примеру, прекрасно подойдёт к буженине из свинины, тушёной свинине, баранине, курице, говядине, рыбе и многим другим блюдам.
Для начала необходимо вымыть все продукты для салата.
За тем нарезать пекинскую капусту.
Сельделей нарезать поперёк стебля колечками.
Укроп мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
Чтобы приготовить заправку к салату необходимо выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить йогурт, сок лайма или лимона, нарезанную зелень укропа. Всё перемешать и заправить этим коктейлем салат.
В порционные салатницы выкладываем готовый салат из пекинской капусты и сельдерея и подаём как самостоятельного блюда или в качестве полезного дополнения к любым основным блюдам.
