Фильтр рецептов
предыдущий материалКотлеты из индейки

Салат из помидора, сладкого перца и сыра

76
2366

Этот рецепт лёгкого, сочного, сытного, и, к тому же, аппетитного на внешний вид яркого и красочного салата. Он прекрасно подходит к мясным и овощным блюдам.

Свежие овощи придают салату весеннюю свежесть, а  благодаря сыру и яичному соусу блюдо приобретает питательность и определённую пикантность.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки4.6 г
Жиры9 г
Углеводы3.6 г
Калорийность113.4 Ккал
Белки42.7 г
Жиры84.1 г
Углеводы33.8 г
Калорийность1051.1 Ккал
Количество порций:
помидор / томат
Белки0.60 г
Жиры0.20 г
Углеводы4.20 г
Калорийность20.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки1.56 г
Жиры0.52 г
Углеводы10.92 г
Калорийность52 Ккал
Гликемический индекс30.00
260 г
огурец
Белки0.80 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность15.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки2.24 г
Жиры0.28 г
Углеводы8.4 г
Калорийность42 Ккал
Гликемический индекс15.00
280 г
сыр
Белки24.10 г
Жиры29.50 г
Углеводы0.30 г
Калорийность363.00 Ккал
Белки27.474 г
Жиры33.63 г
Углеводы0.342 г
Калорийность413.82 Ккал
114 г (домашний, брынза)
перец сладкий
Белки1.30 г
Жиры0.00 г
Углеводы7.20 г
Калорийность26.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки1.17 г
Жиры0 г
Углеводы6.48 г
Калорийность23.4 Ккал
Гликемический индекс15.00
90 г
укроп
Белки2.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы6.30 г
Калорийность38.00 Ккал
Гликемический индекс5.00
Белки0.25 г
Жиры0.05 г
Углеводы0.63 г
Калорийность3.8 Ккал
Гликемический индекс5.00
10 г
яйца куриные
Белки12.70 г
Жиры10.90 г
Углеводы0.70 г
Калорийность157.00 Ккал
Белки6.35 г
Жиры5.45 г
Углеводы0.35 г
Калорийность78.5 Ккал
1 шт. (варёные)
сметана
Белки2.40 г
Жиры40.00 г
Углеводы2.60 г
Калорийность381.00 Ккал
Белки2.64 г
Жиры44 г
Углеводы2.86 г
Калорийность419.1 Ккал
110 г
чеснок
Белки6.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы29.90 г
Калорийность143.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки0.78 г
Жиры0.06 г
Углеводы3.588 г
Калорийность17.16 Ккал
Гликемический индекс30.00
12 г
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
0.5 г или по Вашему вкусу
Процесс приготовления: 
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра с яичным соусом - Ингредиенты

Итак, подготовим продукты к соусу.

Отвариваем яйца классическим способом в воде на плите либо в пароварке. Одно яйцо в данном случае было весом около 50 г.

Шаг 1
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 1

Зелень укропа замачиваем в воде, моем и кладём её на хлопчатобумажный полотенец, тем самым давая ей обсохнуть.

Шаг 2
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 2

Моем овощи для салата: помидоры, перец, огурцы.

Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой, за тем - кубиками.

Шаг 3
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 3

Огурцы разрезаем вдоль пополам и нарезаем полукольцами.

Шаг 4
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 4

Сыр (я использовала солонковатый домашний) нарезаем небольшими около 1 см кубиками.

Шаг 5
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 5

Помидоры разрезаем пополам и нарезаем тоненькими дольками.

Шаг 6
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 6

Готовые нарезанные овощи и сыр выкладываем в салатницу и перемешиваем.

Шаг 7
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 7

Далее готовим яичный соус по рецепту, представленному на сайте Полезный блог, из яиц, сметаны, укропа, чеснока и молотого перца.

Шаг 8
Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Шаг 8

Соус можно подать отдельно к салату в специальной соуснице, чтобы каждый мог положить себе столько соуса, сколько необходимо на его вкус.

Полезный Блог - Салат из помидора, сладкого перца и сыра - Готовый

А также можно выложить салат из помидора, сладкого перца сыра и огурца на порционные тарелки и полить его яичным соусом

Как  я рассказывала ранее, на это раз подавала данный салат к лимонным котлетам из индейки и пюре из капусты брокколи с петрушкой.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..