Фильтр рецептов

Салат с рукколой и пекинской капустой

79
2688

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
Белки1 г
Жиры0.2 г
Углеводы4.7 г
Калорийность15.7 Ккал
Белки7.3 г
Жиры1.4 г
Углеводы33.5 г
Калорийность111.1 Ккал
Количество порций:
пекинская капуста
Белки1.20 г
Жиры0.20 г
Углеводы3.20 г
Калорийность12.00
Гликемический индекс15.00
Белки3.36 г
Жиры0.56 г
Углеводы8.96 г
Калорийность12.00
Гликемический индекс15.00
280 г
руккола
Белки2.60 г
Жиры0.70 г
Углеводы2.10 г
Калорийность25.00 Ккал
Белки0.65 г
Жиры0.175 г
Углеводы0.525 г
Калорийность6.25 Ккал
25 г
помидор / томат
Белки0.60 г
Жиры0.20 г
Углеводы4.20 г
Калорийность20.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки1.86 г
Жиры0.62 г
Углеводы13.02 г
Калорийность62 Ккал
Гликемический индекс30.00
310 г
перец сладкий
Белки1.30 г
Жиры0.00 г
Углеводы7.20 г
Калорийность26.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки1.04 г
Жиры0 г
Углеводы5.76 г
Калорийность20.8 Ккал
Гликемический индекс15.00
80 г
Соус соевый
Белки2.60 г
Жиры0.00 г
Углеводы43.00 г
Калорийность183.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0.312 г
Жиры0 г
Углеводы5.16 г
Калорийность21.96 Ккал
Гликемический индекс20.00
1 ст.л.

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Салат с рукколой и пекинской капустой - Ингредиенты

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом простого, воздушного и яркого салата, в котором присутствует полезая руккола, нежная пекинская капуста, сочные помидоры и ароматный сладкий перец.

Этот салат является  замечательным перекусом среди рабочего или выходного дня, согласитесь это намного лучше и безусловно полезней всяких шоколадок и булочек с разрыхлителями и красителями. А также может быть прекрасным красочным дополнением к шашлыкам, блюдам из мяса, овощей, бобовых и рыбы.

Шаг 1

Салат с рукколой и пекинской капустой - Шаг 1

Первым делом замачиваем рукколу, моем её и даём ей обсохнуть, выложив на сухой х/б полотенец.

Моем все остальые ингредиенты.

Шаг 2

Салат с рукколой и пекинской капустой - Шаг 2

Перец нарезаем соломкой.

Шаг 3

Салат с рукколой и пекинской капустой - Шаг 3

Пекинскую капусту нарезаем тоже соломкой.

Шаг 4

Салат с рукколой и пекинской капустой - Шаг 4

Помидоры разрезаем на четвертинки и делим их пополам.

Шаг 5

Салат с рукколой и пекинской капустой - Шаг 5

В салатницу выкладываем нарезанные помидоры, сладкий перец, пекинскую капусту, и зелень рукколы.

Шаг 6

Салат с рукколой и пекинской капустой - Шаг 6

Поливаем всё соевым соусом и тщательно перемешиваем.

Салат с рукколой и пекинской капустой - Готовый

Готовый салат с рукколой, сладким перцем и пекинской капустой выкладываем на порционные тарелки и подаём к столу.

Из указанного количества ингредиентов у меня вышло три порции салата.

В результате салат получается очень сочный, поэтому если у Вас не оказалось в запасе соевого соуса, може смело подавать без него или полить любым нерафинированным растительным маслом либо йогуртом.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..