Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом
В сезон, когда в холодное время необходимы витамины и питательные вещества для нашего организма, можно с удовольствием полакомиться таким ярким и лёгким салатом. Он прекрасно подойдёт даже в качестве самостоятельного завтрака, так как благодаря ингредиентам, входящим в его состав, получается питательным, кисло-сладким, полезным и очень вкусным.
Предполагаю, что данное блюдо понравится всем без исключения, в частности и сыроедам тоже.
| Белки | 1.8 г |
| Жиры | 4.3 г |
| Углеводы | 11.9 г |
| Калорийность | 89.3 Ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 94.8 г |
| Калорийность | 707.1 Ккал |
яблоко
| 265 г | ||||||||||||||||||||
тыква
| 310 г | ||||||||||||||||||||
апельсин
| 120 г | ||||||||||||||||||||
изюм
| 37 г | ||||||||||||||||||||
грецкий орех
| 50 г (очищенного) | ||||||||||||||||||||
мёд
| 1 ч.л. или по Вашему вкусу и желанию |
Для приготовления данного салата предварительно тщательно вымоем ингредиенты.
Тыкву очищаем от кожуры, семян и волокон.
Орехи очищаем от скорлупы, чтобы в результате вес ядер был равен количеству, указанному в ингредиентах. При желании можно добавить их больше.
Изюм (я использовала без косточек) замачиваем и промываем в тёплой воде.
После чего изюм достанем и выложим просохнуть на х/б полотенец.
Далее натираем тыкву на тёрке.
Ядра орехов нарезаем на более мелкие кусочки.
Яблоки я люблю использовать для данного салата кисленькие и сочные. Очищаем их от кожуры или оставляем с ней - это на Ваш вкус.
Натираем, как и тыкву, мякоть яблок.
Выкладываем тыкву и яблоки в большую салатницу, поливаем свежевыжатым апельсиновым соком, и часть мякоти апельсина (без плёночки) можно нарезать в салат.
Тщательно перемешиваем, добавляем изюм и порубленные ядра грецкого ореха, после чего снова всё перемешиваем.
Готовый полезный и вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом раскладываем по порционным салатницам и подаём в качестве самостоятельного блюда, десерта или в дополнении к другому блюду.
В качестве украшения можно использовать изюм и целые ядра грецкого ореха.
