Фильтр рецептов

Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом

20520
1080

В сезон, когда в холодное время необходимы витамины и питательные вещества для нашего организма, можно с удовольствием полакомиться таким ярким и лёгким салатом. Он прекрасно подойдёт даже в качестве самостоятельного завтрака, так как благодаря ингредиентам, входящим в его состав, получается питательным, кисло-сладким, полезным и очень вкусным.

Предполагаю, что данное блюдо понравится всем без исключения, в частности и сыроедам тоже.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки1.8 г
  • Жиры4.3 г
  • Углеводы12.2 г
  • Калорийность90.6 Ккал
  • Белки14.5 г
  • Жиры34.8 г
  • Углеводы97.4 г
  • Калорийность716.7 Ккал
Количество порций:
  • Яблоко265 г
  • Тыква310 г
  • Апельсин120 г
  • Изюм37 г
  • Грецкие орехи50 г (очищенного)
  • Мёд1 ч.л. или по Вашему вкусу и желанию

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Ингредиенты

Для приготовления данного салата предварительно тщательно вымоем ингредиенты.

Тыкву очищаем от кожуры, семян и волокон.

Орехи очищаем от скорлупы, чтобы в результате вес ядер был равен количеству, указанному в ингредиентах. При желании можно добавить их больше.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 1

Изюм (я использовала без косточек) замачиваем и промываем в тёплой воде.

После чего изюм достанем и выложим просохнуть на х/б полотенец.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 2

Далее натираем тыкву на тёрке.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 3

Ядра орехов нарезаем на более мелкие кусочки.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 4

Яблоки я люблю использовать для данного салата кисленькие и сочные. Очищаем их от кожуры или оставляем с ней -  это на Ваш вкус.

Натираем, как и тыкву, мякоть яблок.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 5

Выкладываем тыкву и яблоки в большую салатницу, поливаем свежевыжатым апельсиновым соком, и часть мякоти апельсина (без плёночки) можно нарезать в салат.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 6

Тщательно перемешиваем, добавляем изюм и порубленные ядра грецкого ореха, после чего снова всё перемешиваем.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Готовый

Готовый полезный и вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом раскладываем по порционным салатницам и подаём в качестве самостоятельного блюда,  десерта или в дополнении к другому блюду.

В качестве украшения можно использовать изюм и целые ядра грецкого ореха.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте