Фильтр рецептов

Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом

12
748

В сезон, когда в холодное время необходимы витамины и питательные вещества для нашего организма, можно с удовольствием полакомиться таким ярким и лёгким салатом. Он прекрасно подойдёт даже в качестве самостоятельного завтрака, так как благодаря ингредиентам, входящим в его состав, получается питательным, кисло-сладким, полезным и очень вкусным.

Предполагаю, что данное блюдо понравится всем без исключения, в частности и сыроедам тоже.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки1.8 г
Жиры4.3 г
Углеводы11.9 г
Калорийность89.3 Ккал
Белки15 г
Жиры35 г
Углеводы94.8 г
Калорийность707.1 Ккал
Количество порций:
яблоко
Белки0.40 г
Жиры0.40 г
Углеводы9.80 г
Калорийность47.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки1.06 г
Жиры1.06 г
Углеводы25.97 г
Калорийность124.55 Ккал
Гликемический индекс35.00
265 г
тыква
Белки1.30 г
Жиры0.30 г
Углеводы7.70 г
Калорийность28.00 Ккал
Гликемический индекс75.00
Белки4.03 г
Жиры0.93 г
Углеводы23.87 г
Калорийность86.8 Ккал
Гликемический индекс75.00
310 г
апельсин
Белки0.90 г
Жиры0.20 г
Углеводы8.10 г
Калорийность36.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки1.08 г
Жиры0.24 г
Углеводы9.72 г
Калорийность43.2 Ккал
Гликемический индекс35.00
120 г
изюм
Белки2.90 г
Жиры0.60 г
Углеводы66.00 г
Калорийность264.00 Ккал
Гликемический индекс65.00
Белки1.073 г
Жиры0.222 г
Углеводы24.42 г
Калорийность97.68 Ккал
Гликемический индекс65.00
37 г
грецкий орех
Белки15.20 г
Жиры65.20 г
Углеводы7.00 г
Калорийность654.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки7.6 г
Жиры32.6 г
Углеводы3.5 г
Калорийность327 Ккал
Гликемический индекс15.00
50 г (очищенного)
мёд
Белки0.80 г
Жиры0.00 г
Углеводы81.50 г
Калорийность309.00 Ккал
Гликемический индекс60.00
Белки0.072 г
Жиры0 г
Углеводы7.335 г
Калорийность27.81 Ккал
Гликемический индекс60.00
1 ч.л. или по Вашему вкусу и желанию
Процесс приготовления: 
Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Ингредиенты

Для приготовления данного салата предварительно тщательно вымоем ингредиенты.

Тыкву очищаем от кожуры, семян и волокон.

Орехи очищаем от скорлупы, чтобы в результате вес ядер был равен количеству, указанному в ингредиентах. При желании можно добавить их больше.

Шаг 1
Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 1

Изюм (я использовала без косточек) замачиваем и промываем в тёплой воде.

После чего изюм достанем и выложим просохнуть на х/б полотенец.

Шаг 2
Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 2

Далее натираем тыкву на тёрке.

Шаг 3
Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 3

Ядра орехов нарезаем на более мелкие кусочки.

Шаг 4
Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 4

Яблоки я люблю использовать для данного салата кисленькие и сочные. Очищаем их от кожуры или оставляем с ней -  это на Ваш вкус.

Натираем, как и тыкву, мякоть яблок.

Шаг 5
Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 5

Выкладываем тыкву и яблоки в большую салатницу, поливаем свежевыжатым апельсиновым соком, и часть мякоти апельсина (без плёночки) можно нарезать в салат.

Шаг 6
Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Шаг 6

Тщательно перемешиваем, добавляем изюм и порубленные ядра грецкого ореха, после чего снова всё перемешиваем.

Полезный Блог - Вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом - Готовый

Готовый полезный и вкусный салат из яблок, тыквы, апельсина с изюмом раскладываем по порционным салатницам и подаём в качестве самостоятельного блюда,  десерта или в дополнении к другому блюду.

В качестве украшения можно использовать изюм и целые ядра грецкого ореха.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..