Фильтр рецептов

Яичный соус

74
1203
Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Количество порций:
яйца куриные
Белки12.70 г
Жиры10.90 г
Углеводы0.70 г
Калорийность157.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
100 г = 2 шт.
сметана
Белки2.40 г
Жиры40.00 г
Углеводы2.60 г
Калорийность381.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
220 г
укроп
Белки2.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы6.30 г
Калорийность38.00 Ккал
Гликемический индекс5.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс5.00
20 г
чеснок
Белки6.50 г
Жиры0.50 г
Углеводы29.90 г
Калорийность143.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
Гликемический индекс30.00
27 г
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по Вашему вкусу
Процесс приготовления: 
Яичный соус | Ингредиенты

Даный соус прекрасно подходит ко многим овощным салатам, прерасно придаёт им питательность и своеобразную пикантность.

Шаг 1
Яичный соус | Шаг 1

Первым делом отвариваем яйца.

Тем временем, замачиваем укроп, даём ему обсохнуть, разложив его на сухом полотенце.

Очищаем чеснок. Если использовать молодой чеснок, то соус получится более нежный.

Шаг 2
Яичный соус | Шаг 2

Нарезаем укроп.

Шаг 3
Яичный соус | Шаг 3

В миску выкладываем сметану, укроп, через чеснокодавку пропускаем зубчики чеснока.

Шаг 4
Яичный соус | Шаг 4

Очищаем варённые яйца от скорлупы, отделяем белки и желтки. Продавливаем их по отдельности (так как, на мойвзгляд, это удобнее) через ту же чеснокодавку, либо натираем на мелкой тёрке.

Все ингредиенты тщательно вымешивем.

Яичный соус | Готовый

В соусницу выкладываем готовый соус и подаём к мясу, овощным блюдам.

Так же готовым соусом можно заправить салат, к примеру, из помидоров, сладкого перца и сыра.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..