Фильтр рецептов
предыдущий материалКотлеты из икры рыбы

Заготовка шалфея

11
807

Нежный, шелковистый, полезный и ароматный шалфей известен как замечательное средство при воспалениях различного характера, замечательный антиоксидант. Покупая пучок этой свежей зелени, не всегда можешь её использовать полностью в один день. Что делать? Рекомендую великолепный вариант сохранения - это заготовка шалфея в морозильной камере.

Конечно, если у Вас есть время и сушилка для овощей, то можно ещё и высушить листья и веточки шалфея, а затем использовать при заваривании чая или травяных ванн, но это уже совсем другая история.

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки4.8 г
Жиры4.4 г
Углеводы9.6 г
Калорийность140.7 Ккал
Белки2.4 г
Жиры2.2 г
Углеводы4.8 г
Калорийность70.3 Ккал
Количество порций:
шалфей
Белки4.81 г
Жиры4.42 г
Углеводы9.61 г
Калорийность140.67 Ккал
Белки2.405 г
Жиры2.21 г
Углеводы4.805 г
Калорийность70.335 Ккал
50 г или произвольное количество
Процесс приготовления: 
Заготовка шалфея | Ингредиенты

Для данного рецепта выбираем свежий только что сорванный шалфей.

Шаг 1
Заготовка шалфея | Шаг 1

Для начала замачиваем шалфей в воде, промываем его.

Шаг 2
Заготовка шалфея | Шаг 2

Выкладываем на полотенце и просушиваем от лишней влаги.

Шаг 3
Заготовка шалфея | Шаг 3

Далее срезаем лепестки и нарезаем их как можно мельче.

Шаг 4
Заготовка шалфея | Шаг 4

Высыпаем измельчённый шалфей в пакетики для заморозки, выдавливаем из него весь лишний воздух, закрываем и отправляем в морозильную камеру.

Заготовка шалфея | Готовая

Готовый замороженный шалфей достаём по необходимости и используем при заваривании чая, приготовлении лимонада, мяса, соусов, супов и т.д.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..