Запеканка овощная с морковью
Ингредиенты
- Яйца куриные 3 шт.
- Сметана 1 ст.ложка (или йогурт, или сливки)
- Морковь 20 г
- Петрушка 50 г
- Перец чёрный по вкусу
- Соль по вкусу
Энергетическая ценность
-
0 г
-
0 г
-
0 г
-
0 Ккал
-
0 г
-
0 г
-
0 г
-
0 Ккал
Процесс приготовления
Для начала замачиваем петрушку, моем и даём просохнуть на полотенце.
Моем морковь, чистим её овощерезкой и нарезаем мелкими кубиками.
Мелко шинкуем петрушку.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сметану, взбиваем,
добавляем соль, перец чёрный молотый по вкусу, нарезанную петрушку и морковь и снова взбиваем.
Полученную смесь разливаем в порционные формочки
и ставим в духовую печь запекаться при температуре 180 градусов. Из данного количества продуктов у меня вышло две запеканки.
Через 15 минут запеканка готова. Аккуратно достаём её из формочек раскладываем по тарелкам подаём на листьях салата со свежими огурцами, кусочками моркови, болгарского перца. Украсить можно, к примеру, овощным сердечком из моркови, придав романтическое настроение блюду. Овощная запеканка с морковью готова!
