Курица тушёная с кабачками

Главная/Вторые блюда/Курица тушёная с кабачками

Распечатать

Оцените рецепт:

16 сентября 2013

Просмотров:

1326

Ингредиенты:

Показатели и состав продуктов рецепта

100 г продукта Весь продукт

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

Количество порций:

курица

Рецепты(42)

100 г продукта Весь продукт

Белки	16.00 г
Жиры	14.00 г
Углеводы	0.00 г
Калорийность	190.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

1150 г

кабачок / цуккини

Рецепты(92)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.60 г
Жиры	0.30 г
Углеводы	4.60 г
Калорийность	24.00 Ккал
Гликемический индекс	15.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	15.00

1200 г

свёкла

Рецепты(38)

100 г продукта Весь продукт

Белки	1.50 г
Жиры	0.10 г
Углеводы	8.80 г
Калорийность	40.00 Ккал
Гликемический индекс	30.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	30.00

650 г

перец сладкий

Рецепты(117)

100 г продукта Весь продукт

Белки	1.30 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	7.20 г
Калорийность	26.00 Ккал
Гликемический индекс	15.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	15.00

120 г

томатная паста

Рецепты(14)

100 г продукта Весь продукт

Белки	5.60 г
Жиры	1.50 г
Углеводы	16.70 г
Калорийность	92.00 Ккал
Гликемический индекс	35.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	35.00

1 ч. ложка

чеснок

Рецепты(304)

100 г продукта Весь продукт

Белки	6.50 г
Жиры	0.50 г
Углеводы	29.90 г
Калорийность	143.00 Ккал
Гликемический индекс	30.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	30.00

40 г

лук репчатый

Рецепты(300)

100 г продукта Весь продукт

Белки	1.40 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	10.40 г
Калорийность	41.00 Ккал
Гликемический индекс	15.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	15.00

150 г

петрушка

Рецепты(126)

100 г продукта Весь продукт

Белки	3.70 г
Жиры	0.40 г
Углеводы	7.60 г
Калорийность	47.00 Ккал
Гликемический индекс	5.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	5.00

2 ст. ложки сушёной

перец белый

Рецепты(32)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.70 г
Жиры	0.30 г
Углеводы	4.60 г
Калорийность	21.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

по Вашему вкусу

помидоры сушёные

Рецепты(19)

100 г продукта Весь продукт

Белки	14.60 г
Жиры	2.97 г
Углеводы	43.46 г
Калорийность	258.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

2 ст. ложки

имбирь

Рецепты(48)

100 г продукта Весь продукт

Белки	1.80 г
Жиры	0.80 г
Углеводы	15.80 г
Калорийность	80.00 Ккал
Гликемический индекс	15.00

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал
Гликемический индекс	15.00

2 ч. ложки молотого сушёного

вода

Рецепты(445)

100 г продукта Весь продукт

Белки	0.00 г
Жиры	0.00 г
Углеводы	0.00 г
Калорийность	0.00 Ккал

Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	0 г
Калорийность	0 Ккал

70 мл или бульон

Процесс приготовления:

Курица тушёная с кабачками | Ингредиенты

Многие любят красный борщ с кубиками свёклы, которая замечательно обогащает вкус и цвет практически любого блюда. К тому же о пользе самой свёклы для процесса пищеварения Вы тоже прекрасно знаете.

В связи с этим предполагаю, что и тушёные овощи с данным корнеплодом и курицей также прийдутся Вам по вкусу и Вы возьмёте эту идею приготовления мяса с гарниром на заметку.

Шаг 1

Итак, мясо промываем в прохладной воде, снимаем кожу, разрезаем на порционные кусочки.

Для данного блюда можно использовать целую курицу либо её части, к примеру в этот раз я взяла бёдра.

Шаг 2

Наливаем воду или бульон (мясной, овощной) в сковороду (у меня чугунная) и выкладываем туда же кусочки мяса.

Тушим на небольшом огне до тех пор пока мясо не посветлело.

Шаг 3

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Шаг 4

Выкладываем в сковороду к мясу нарубленный лук.

Шаг 5

Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой около 5 минут.

Шаг 6

Тем временем очищаем сырую свёклу от кожуры, ополаскиваем и нарезаем кубиками размером около 1-1,5 см.

Шаг 7

Выкладываем к мясу свёклу, перемешиваем и оставляем тушиться около 20-30 минут под закрытой крышкой.

Обычно свёкла за это время дойдёт до полуготовности.

Периодически лучше проверять не испарилась ли вся влага, если необходимо доливаем воду или бульон.

Шаг 8

Кабачки / цуккини моем, очищаем и нарезаем на кубики.

Шаг 9

Когда свёкла протушится с мясом около 20-30 минут, добавляем к ней нарезанные кабачки / цуккини, перемешиваем.

Шаг 10

Томатную пасту разбавляем с водой в пропорциях 1:2.

Шаг 11

Выливаем получившуюся томатную жидкость в сковороду к овощам и птице.

Шаг 12

Тут же добавляем хмели-сунели, белый перец, сушёные томаты (помидоры), молотый имбирь, перемешиваем.

Шаг 13

Выпаем заготовку сушёной петрушки или, если есть свежая мелконарезанная, то добавляем её в конце перед выключением.

Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться ещё на минут 20-30 до готовности мяса (если оно молодое, то соответственно и приготовится быстрее).

Шаг 14

Очищаем чеснок, нарезаем его на колёсики.

Шаг 15

Сладкий перец моем, очищаем от семян, плодоножки и нарезаем соломкой.

Шаг 16

Перед выключением за пару минут добавляем сладкий перец, чеснок, перемешиваем.

Накрываем крышкой, выключаем плиту и оставляем настояться около 5 минут.

Готовую тушёную курицу со свёклой и кабачками выкладываем на порционные тарелки подаём со свежей зеленью и овощами либо салатом из них.

А почему лучше всего именно со свежей зеленью и овощами, Вы можете прочитать в статье Полезного Блога "О пользе салатов, из чего их готовить и когда лучше подавать".

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты: