Фильтр рецептов
предыдущий материалСочники с творогом

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой

60560
1897

Всем, кто хочет насладиться вкусом лета и ароматом цитрусов, предлагаю приготовить освежающий салат из авокадо с огурцами и кукурузой. Готовится он просто и быстро, продукты все в современном мире достаточно доступные, к тому же сейчас сезон очень вкусных и мясистых авокадо и великолепных апельсинов. 

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки1.7 г
  • Жиры3.6 г
  • Углеводы7.4 г
  • Калорийность70.9 Ккал
  • Белки16.8 г
  • Жиры36.4 г
  • Углеводы72.6 г
  • Калорийность697.3 Ккал
Количество порций:
  • Авокадо215 г
  • Огурец290 г
  • Кукуруза170 г
  • Апельсин230 г
  • Лимон60 мл сока
  • Петрушка17 г
  • Перец чёрный0.3 ч.л. или повкусу
  • Сольпо вкусу
  • Масло оливковоепо Вашему вкусу и желанию

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Ингредиенты

Для этого рецепта можно использовать как свежую кукурузу, так и её замороженную заготовку.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 1

Итак, для начала необходимо замочить зелень петрушки, промыть её в проточной воде и выложить на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 2

Затем, моем остальные овощи.

Огурцы нарезаем на кубики, если кожица грубая, то предварительно очищаем.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 3

Зелень петрушки нарезаем как можно мельче.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 4

Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку, снимаем кожуру, а мякоть нарезаем на мелкие кубики.

Тут же выжимаем сок лимона и поливаем им нарезанный авокадо, чтобы он остался таким же привлекательным (а не потемнел).

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 5

Кукурузу отвариваем в пароварке или в воде до готовности.

С кочана можно срезать сразу или после того как сварится.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 6

Апельсины очищаем от кожуры, снимаем плёнки-прожилки (если они грубые) с каждой дольки, и нарезаем на небольшие треугольники.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 7

Выкладываем в глубокую салатницу кукурузу, авокадо в лимонном соке, огурец, петрушку и аккуратно перемешиваем.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 8

После чего добавляем апельсины, перчим, пробуем на вкус, если необходимо добавляем соль и масло по вкусу, а лучше это сделает каждый сам после подачи салата, так как мне, например, нравится без соли и масла, а мои близки приправляют. Поэтому это дело вкуса и настроения.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Готовый

Готовый салат из авокадо с огурцами и кукурузой раскладываем по порционным тарелкам и подаём сразу же, пока апельсины не пустили сок.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте