Фильтр рецептов
предыдущий материалСочники с творогом

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой

46
1494

Всем, кто хочет насладиться вкусом лета и ароматом цитрусов, предлагаю приготовить освежающий салат из авокадо с огурцами и кукурузой. Готовится он просто и быстро, продукты все в современном мире достаточно доступные, к тому же сейчас сезон очень вкусных и мясистых авокадо и великолепных апельсинов. 

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
Белки1.7 г
Жиры3.6 г
Углеводы7.4 г
Калорийность70.9 Ккал
Белки16.8 г
Жиры36.4 г
Углеводы72.6 г
Калорийность697.3 Ккал
Количество порций:
Авокадо
Белки2.00 г
Жиры14.66 г
Углеводы1.83 г
Калорийность160.00 Ккал
Гликемический индекс10.00
Белки4.3 г
Жиры31.519 г
Углеводы3.9345 г
Калорийность344 Ккал
Гликемический индекс10.00
215 г
огурец
Белки0.80 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность15.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки2.32 г
Жиры0.29 г
Углеводы8.7 г
Калорийность43.5 Ккал
Гликемический индекс15.00
290 г
кукуруза
Белки4.10 г
Жиры2.30 г
Углеводы22.50 г
Калорийность123.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки6.97 г
Жиры3.91 г
Углеводы38.25 г
Калорийность209.1 Ккал
Гликемический индекс35.00
170 г
апельсин
Белки0.90 г
Жиры0.20 г
Углеводы8.10 г
Калорийность36.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки2.07 г
Жиры0.46 г
Углеводы18.63 г
Калорийность82.8 Ккал
Гликемический индекс35.00
230 г
лимон
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0.54 г
Жиры0.06 г
Углеводы1.8 г
Калорийность9.6 Ккал
Гликемический индекс20.00
60 мл сока
петрушка
Белки3.70 г
Жиры0.40 г
Углеводы7.60 г
Калорийность47.00 Ккал
Гликемический индекс5.00
Белки0.629 г
Жиры0.068 г
Углеводы1.292 г
Калорийность7.99 Ккал
Гликемический индекс5.00
17 г
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
0.3 ч.л. или повкусу
соль
Белки0.00 г
Жиры0.00 г
Углеводы0.00 г
Калорийность0.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по вкусу
масло оливковое
Белки0.00 г
Жиры99.80 г
Углеводы0.00 г
Калорийность898.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
по Вашему вкусу и желанию

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Ингредиенты

Для этого рецепта можно использовать как свежую кукурузу, так и её замороженную заготовку.

Шаг 1

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 1

Итак, для начала необходимо замочить зелень петрушки, промыть её в проточной воде и выложить на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 2

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 2

Затем, моем остальные овощи.

Огурцы нарезаем на кубики, если кожица грубая, то предварительно очищаем.

Шаг 3

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 3

Зелень петрушки нарезаем как можно мельче.

Шаг 4

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 4

Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку, снимаем кожуру, а мякоть нарезаем на мелкие кубики.

Тут же выжимаем сок лимона и поливаем им нарезанный авокадо, чтобы он остался таким же привлекательным (а не потемнел).

Шаг 5

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 5

Кукурузу отвариваем в пароварке или в воде до готовности.

С кочана можно срезать сразу или после того как сварится.

Шаг 6

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 6

Апельсины очищаем от кожуры, снимаем плёнки-прожилки (если они грубые) с каждой дольки, и нарезаем на небольшие треугольники.

Шаг 7

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 7

Выкладываем в глубокую салатницу кукурузу, авокадо в лимонном соке, огурец, петрушку и аккуратно перемешиваем.

Шаг 8

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Шаг 8

После чего добавляем апельсины, перчим, пробуем на вкус, если необходимо добавляем соль и масло по вкусу, а лучше это сделает каждый сам после подачи салата, так как мне, например, нравится без соли и масла, а мои близки приправляют. Поэтому это дело вкуса и настроения.

Салат из авокадо с огурцами и кукурузой | Готовый

Готовый салат из авокадо с огурцами и кукурузой раскладываем по порционным тарелкам и подаём сразу же, пока апельсины не пустили сок.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..