Быстрый шоколадный торт
Быстрый шоколадный торт - это отличное решение выпечки из серии "гости на пороге" или, если у Вас остался кефир и Вы думаете, что же с ним приготовить.
Кстати, это может быть основой для коржей, которые отлично пропитывать классическим сметанным кремом (взбитая сметана 400 г с сахаром 90 г).
| Белки | 4.4 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 54.7 г |
| Калорийность | 253.1 Ккал |
| Белки | 24.3 г |
| Жиры | 11.2 г |
| Углеводы | 302.1 г |
| Калорийность | 1399.2 Ккал |
какао
| 20 г | ||||||||||||||||||||
кефир
| 200 мл | ||||||||||||||||||||
мука пшеничная
| 150 г | ||||||||||||||||||||
сахар
| 180 г | ||||||||||||||||||||
сода
| 1 ч.л. |
Для данного рецепта необходим самый обычный какао порошок, мука (лучше второго сорта), кефир, сахар (рекомендую тростниковый), сода (чтобы выпечка хорошо поднялась).
Итак, для начала сахар взбиваем с кефиром.
Затем добавляем какао порошок и соду, взбиваем снова.
Следом просеиваем муку и тщательно вымешиваем.
Тесто должно получиться густым как домашняя сметана.
В форму для выпечки выкладываем тесто.
Если Вы используете стеклянную или металлическую форму, то рекомендую смазать её бортики и дно сливочным маслом, чтобы выпечка хорошо отошла в готовом виде от края.
Если же выпекаете в силиконовой форме, то можно обойтись без жира.
Ставим в духовку выпекаться при температуре 180-200 градусов около 35 минут до сухой лучины (то есть проверяем торт, прокалывая деревянной зубочисткой или спичкой, если она сухая, значит выпечка готова).
Вынимаем из формы и нарезаем на порционные кусочки, или коржи, которые можно есть самостоятельно без добавления чего-либо или смазать сметанным кремом.
Так выглядит наша готовая и остывшая шоколадная выпечка без крема, она нежная и мягкая.
А если готовую пышку разрезать на несколько коржей и смазать их сметанным кремом, дать 4 часа пропитаться, то получится волшебный торт, который "тает во рту". Его можно украсить сверху также сметанным кремом, ягодами, зеленью стевии или мяты.
Быстрый шоколадный торт подаём с любимым травяным чаем или морсом.
