Фильтр рецептов
предыдущий материалТрюфеля из зелёной гречки

Какао с урбечом

Какао с урбечом
88588
5178

Рекомендую приготовить полезный и простой в приготовлении какао с урбечом, к тому же он без животного молока, но при этом по вкусовым и питательным качествам он превосходит традиционный горячий напиток.

Ещё бы! Только урбеч из кешью благотворно влияет на зубы и дёсны, так как в нём есть кислоты, удаляющие с зубов микробы и налёт, благодаря чему сохраняется зубная эмаль, дёсны защищены от различных воспалений. А также восстанавливает обмен веществ, помогает при воспалении дыхательных путей, борьбе с гриппом и другими вирусными заболеваниями.

В свою очередь урбеч/паста из арахиса - это известный источник антиоксидантов, по величине которых он уступает только гранату, что особенно важно в осенне-весенний период. Плюс к этому он помогает нормализовать холестерин в крови, восполняет дефицит в микроэлементах, является источником витаминов B1, B2, A, E, PP, содержит фолиевую кислоту, необходимую для роста клеток.

Что уж говорить, если Вы добавите вместо порошка какао - урбеч из какао-бобов, который является натуральным антидепрессантом, способным предотвращать инфаркт миокарда, диабет, возникновение злокачественных опухолей и инсульт благодаря тому, что какао очень богато полезными жирными кислотами, такими как арахидоновая, стеариновая, пальмитиновая и олеиновая, именно они обеспечивают пластичность клеточных оболочек и предотвращают ломкость сосудов. Какао-бобы - это природный антидепрессант, который быстро придаёт сил, помогает зарядиться энергией на весь день и улучшить общее самочувствие, настроение и зрение, а также стать более сосредоточенным. А магний, которым богат урбеч из какао-бобов ещё и благотворно влияет на нервную систему, хороший сон.

Почему урбеч? Потому, что это суперфуд и быстрый вариант приготовления напитка, ведь урбеч, растворяясь в горячей воде, превращается в растительное молоко, а значит мы одним нажатием на кнопку блендера можем приготовить суперполезный какао.

К этим всем ингредиентам для сладкого вкуса добавляем рекордсмен среди подсластителей по энергетическому составу - финики. Отличительной особенностью этих сухофруктов является то, что они содержат большое количество полезных углеводов, до 65 %, что значительно больше, чем у любых других фруктовых плодов. Половина таблицы Д.И. Менделеева входит в состав фиников в качестве макро и микроэлементов. Также финиковые плоды содержат большое количество витаминов и 23 важные аминокислоты, которыми не могут похвастаться другие фрукты. Поэтому именно их я добавляю в этот энергетический напиток, помогающий нашему организму быть здоровым, укрепляющий иммунитет.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки0.3 г
  • Жиры0.2 г
  • Углеводы0.1 г
  • Калорийность106.9 Ккал
  • Белки0.7 г
  • Жиры0.5 г
  • Углеводы0.3 г
  • Калорийность284.4 Ккал
Количество порций:
  • Вода200 мл
  • Урбеч из кешью2 ч.л.
  • Урбеч из арахиса1 ч.л.
  • Какао порошок1 ч.л. или урбеч из какао-бобов
  • Финики3 шт. или другой подсластитель

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Какао с урбечом | Ингредиенты

Для данного рецепта можно использовать вместо урбеча из кешью сами орешки они мягкие, но даже их рекомендую замочить на 2-4 часа, чтобы они лучше перемололись. В случае с урбечом напиток готовится очень просто и быстро, так как ничего заранее замачивать не нужно, а просто сложить все ингредиенты в кувшин блендера и взбить.

Кстати, для увеличения пользы какао и более насыщенного вкуса можно добавить урбеч из какао-бобов вместо порошка какао, в этом случае напиток будет похож на горячий шоколад с молоком.

А вместо фиников использовать любой подсластитель на Ваш вкус, например, сироп топинамбура, сироп агавы, кленовый сироп, стевию, финиковый сироп или заготовку финиковой карамели (рецепт которой есть на сайте poleznyblog.ru).

И конечно количество ингредиентов тоже подстроить под свой вкус, если любите более шоколадный, то и какао побольше, любите пожирнее - добавьте урбеч. Но для начала приготовьте вариант с предложенными мною пропорциями.

Какао с урбечом | Шаг 1

Первым делом моем финики, очищает их от косточки и в идеале от кожицы, чтобы вкус был более нежным.

Какао с урбечом | Шаг 2

В кувшин блендера выкладываем финики, урбеч из кешью, арахиса, какао порошок и вливаем горячую воду.

Какао с урбечом | Шаг 3

Взбиваем все ингредиенты до однородной консистенции, пробуем на вкус.

Какао с урбечом | Готовый

Готовый какао с урбечом разливаем в горячем виде по кружкам и наслаждаемся полезным осенним напитком.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте