Фильтр рецептов

Конфеты из орехов, изюма и мака

24524
1314

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки12.8 г
  • Жиры40.6 г
  • Углеводы27.4 г
  • Калорийность524.4 Ккал
  • Белки27.3 г
  • Жиры85.7 г
  • Углеводы58 г
  • Калорийность1106.6 Ккал
Количество порций:
  • Мак50 г
  • Изюм60 г
  • Миндаль50 г
  • Фундук50 г
  • Мускатные орехи0.5 ч. л.

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Конфеты из орехов, изюма и мака | Ингредиенты

Предлагаю сегодня Вам приготовить полезные и питательные конфеты из сухофруктов и орехов, которые придают энергию и бодрое настроение на весь день.

Состав даной сладости очень прост, но от от этого она становится только ещё вкуснее. Изюм я использую для данного рецепта чаще всего тёмного сорта, но при желании можете попробовать слепить конфеты и из светлого.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 1

Итак, в первую очередь заранее необходимо замочить изюм и 1/2 часть мака в читстой воде и оставить на некоторе время (несколько часов, можно даже на ночь).

Остальной мак будет использоваться для обсыпки готовых конфет.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 2

После чего вынимаем изюм из воды, просушиваем его от лишней влаги полотенцем, перекручиваем на мясорубке или перемалываем блендером.

Сливаем воду из чашки с набухшими семенами мака и добавляем к ним измельчённый изюм.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 3

При помощи ступки, блендера или обычной ложки перетираем мак с изюмом.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 4

За тем к маково-изюмной массе добавляем молотый мускатный орех. После чего снова необходимо хорошенько потолочь и перемешать всю массу вместе. 

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 5

В блендере, кофемолке или при помощи мясорубки измельчаем в мелкую крошку очищенные ядра орехов: миндаль и фундук (лесной орех).

Несколько орешков необходимо будет оставить для украшения конфет.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 6

Добавляем измельчённые орехи к основной массе и тщательно перемешиваем всё вместе.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 7

В результате должна получиться густая тестообразная масса, из которой слегка смоченными водой руками формируем небольшие шарики.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 8

На блюдце с сухим маком выкладываем получившиеся шарики, обваливаем их со всех сторон, после чего уже достаточно легко получается сфомировать из них  квадратики.

Если Вам по душе больше маковые колобки, то может оставить как есть.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Шаг 9

На плотную поверхность (у меня деревянная разделочная доска) стелим пищевую плёнку и выкладываем на неё наши конфеты, сверху которых выкладываем половинки орешков миндаля и фундука, тем самым своеобразно украсив их.

Отправляем всё на час или более в холодильник.

Конфеты из орехов, изюма и мака | Готовые

Готовые "Квадратики счастья" выкладываем на красивую тарелочку и радуем гостей полезными и вкусными маковыми конфетами с изюмом и орехами. 

Очень вкусно сочетается с этими сладостями коктейли из свежих овощей и фруктов.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте