Фильтр рецептов
предыдущий материалКунжутный соус

Лимонелла в пароварке

98598
2692

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
  • Белки0 г
  • Жиры0 г
  • Углеводы0 г
  • Калорийность0 Ккал
  • Белки0 г
  • Жиры0 г
  • Углеводы0 г
  • Калорийность0 Ккал
Количество порций:
  • Лемонема600 г
  • Специи для рыбы1 ч. ложка

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Лимонелла в пароварке | Ингредиенты

Заметила, что в поиске по сайду Полезный Блог многие спрашивают рецепты с рыбой лимонелла (сайда), поэтому решила поделиться ещё одним вариантом её самого простейшего и ленивого приготовления. Ко всему этому результат получается полезным и вкусным, мясо очень нежное и в меру сочное - просто тает во рту.

Ещё одним плюсом этого рецепта является то, что времени тратится на процесс приготовление такой рыбки очень мало, что, согласитесь, очень актуально и удобно при современном жизненном темпе. 

Лимонелла в пароварке | Шаг 1

Итак, лимонеллу слегка размораживаем, моем, очищаем от плавников вместе с их корешками и снимаем кожу.

После чего нарезаем её поперёк на кусочки

Лимонелла в пароварке | Шаг 2

или как на данном фото разрзаем вдоль хребта.

Лимонелла в пароварке | Шаг 2

Смазываем мясо специями для рыбы.

Лимонелла в пароварке | Шаг 4

Выкладываем их в форму пароварки с дырочками, чтобы лишняя жидкость уходила через них.

Лимонелла в пароварке | Шаг 5

Для наглядности, чтобы Вы увидели оба способа её похожего приготоления и выбрали для себя оптимальный, я положила на второй ярус пароваки разрезанную поперёк на длинные половинки сайду (лимонеллу).

Лимонелла в пароварке | Шаг 6

Через 35 минут рыба готова.

Так выглядит лимонелла кусочками. Этот вариант внешне эстетичнее, но в каждом кусочке будет присутствовать часть позвоночника рыбы, который нужно будет каждый раз вынимать.

Лимонелла в пароварке | Шаг 7

А так выглядит рыба, разрезанная вдоль на половинки.

Данный вариант мне нравится больше тем, что можно единожды вынуть хребет из готовой рыбы, и если Вы правильно удалили плавники с корнями, то лимонелла (сайда) будет совершенно без косточек.

Лимонелла в пароварке | Готовая

Готовую лимонеллу (сайду), приготовленную в пароварке, раскладываем по порционным кусочкам и подаём с овощным гарниром и салатом или нарезкой из свежих овощей и зелени.

И первый и второй вариант одинаково вкусны, но на взгляд большинства удобнее и спокойнее кушать, когда совсем не присутствует в мясе костей и можно давать его даже детишкам.

Хотя у меня есть знакомые, которые не прочь повозиться с косточками, растягивая этим наслаждение поедания рыбы. Поэтому каждому своё, ведь о вкусах не спорят, а полезны оба варианта одинаково.

Заключение
Комментарии для сайта Cackle

Автор рецепта

Людмила Бриллиант

Нутрициолог, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, почётная участница телевизионных и радиопрограмм в тематике здорового питания. Автор многочисленных кулинарных мастер-классов и публикаций в печатных изданиях на различные тематики: от растительного молока, живой еды и выпечки, до детского питания и лайфхаков для мам. Подробнее об авторе и проекте "Полезный Блог" читайте в разделе - О сайте