Фильтр рецептов

Овощной салат с апельсином

36
692

Овощной салат с апельсином готовится совершенно без заправки, что делает его ещё более привлекательным и универсальным в сочетании с другими блюдами. Один только дуэт моркови и апельсина достоин всяческих похвал. А дополняют и подчёркивают всё это свежая зелень кинзы, сочный сладкий перец и пекинская капуста. Лимонный сок завершает и нежно объединяет ингредиенты между собой.

Ингредиенты к рецепту

Показатели и состав продуктов рецепта
Белки1.2 г
Жиры0.2 г
Углеводы5.8 г
Калорийность21 Ккал
Белки6.3 г
Жиры0.8 г
Углеводы30.9 г
Калорийность113.4 Ккал
Количество порций:
апельсин
Белки0.90 г
Жиры0.20 г
Углеводы8.10 г
Калорийность36.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки1.35 г
Жиры0.3 г
Углеводы12.15 г
Калорийность54 Ккал
Гликемический индекс35.00
150 г
пекинская капуста
Белки1.20 г
Жиры0.20 г
Углеводы3.20 г
Калорийность12.00
Гликемический индекс15.00
Белки2.04 г
Жиры0.34 г
Углеводы5.44 г
Калорийность12.00
Гликемический индекс15.00
170 г
морковь
Белки1.30 г
Жиры0.10 г
Углеводы6.90 г
Калорийность32.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки1.17 г
Жиры0.09 г
Углеводы6.21 г
Калорийность28.8 Ккал
Гликемический индекс20.00
90 г
перец сладкий
Белки1.30 г
Жиры0.00 г
Углеводы7.20 г
Калорийность26.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки1.04 г
Жиры0 г
Углеводы5.76 г
Калорийность20.8 Ккал
Гликемический индекс15.00
80 г
лимон
Белки0.90 г
Жиры0.10 г
Углеводы3.00 г
Калорийность16.00 Ккал
Гликемический индекс20.00
Белки0.225 г
Жиры0.025 г
Углеводы0.75 г
Калорийность4 Ккал
Гликемический индекс20.00
2 ст.л. сока
кинза
Белки2.10 г
Жиры0.50 г
Углеводы1.90 г
Калорийность23.00 Ккал
Белки0.525 г
Жиры0.125 г
Углеводы0.475 г
Калорийность5.75 Ккал
25 г

Энергетическая ценность

Процесс приготовления

Овощной салат с апельсином | Ингредиенты

Для данного рецепта выбираем самые свежие, спелые и сочные продукты.

Овощной салат с апельсином | Шаг 1

Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой.

Шаг 2

Овощной салат с апельсином | Шаг 2

Морковь моем, чистим, ополаскиваем и натираем на средней тёрке.

Шаг 3

Овощной салат с апельсином | Шаг 3

Зелень кинзы замачиваем, выкладываем на полотенце и убираем лишнюю влагу.

После чего мелко нарезаем.

Шаг 4

Овощной салат с апельсином | Шаг 4

Сладкий перец моем, очищаем от семян и плодоножки, мякоть нарезаем на кубики.

Шаг 5

Овощной салат с апельсином | Шаг 5

В глубокую чашу выкладываем зелень кинзы, морковь, сладкий перец, капусту, поливаем свежевыжатым лимонным соком и перемешиваем.

Шаг 6

Овощной салат с апельсином | Шаг 6

Апельсин моем, очищаем от кожуры и часть мякоти (без плёнки) небольшими кусочками выкладываем в чашу с овощами, а из остатков выжимаем сок.

Овощной салат с апельсином | Готовый

Готовый овощной салат с апельсином выкладываем в порционные тарелки и подаём как самостоятельное блюдо, либо в качестве дополнения или гарнира к бобовым, мясным или овощным блюдам.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..