Фильтр рецептов
предыдущий материалГороховый суп с яйцом

Свекольный салат с рукколой

62
1456
Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки6.9 г
Жиры6.8 г
Углеводы5 г
Калорийность107.1 Ккал
Белки79.9 г
Жиры79.5 г
Углеводы57.4 г
Калорийность1256.9 Ккал
Количество порций:
свёкла
Белки1.50 г
Жиры0.10 г
Углеводы8.80 г
Калорийность40.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки5.4 г
Жиры0.36 г
Углеводы31.68 г
Калорийность144 Ккал
Гликемический индекс30.00
360 г (варёная)
руккола
Белки2.60 г
Жиры0.70 г
Углеводы2.10 г
Калорийность25.00 Ккал
Белки1.17 г
Жиры0.315 г
Углеводы0.945 г
Калорийность11.25 Ккал
45 г
помидор / томат
Белки0.60 г
Жиры0.20 г
Углеводы4.20 г
Калорийность20.00 Ккал
Гликемический индекс30.00
Белки1.8 г
Жиры0.6 г
Углеводы12.6 г
Калорийность60 Ккал
Гликемический индекс30.00
300 г
сыр
Белки24.10 г
Жиры29.50 г
Углеводы0.30 г
Калорийность363.00 Ккал
Белки50.61 г
Жиры61.95 г
Углеводы0.63 г
Калорийность762.3 Ккал
210 г (домашний или брынза)
йогурт
Белки4.30 г
Жиры2.00 г
Углеводы6.20 г
Калорийность60.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки2.58 г
Жиры1.2 г
Углеводы3.72 г
Калорийность36 Ккал
Гликемический индекс35.00
4 ст.л. (или сметаны)
яйца куриные
Белки12.70 г
Жиры10.90 г
Углеводы0.70 г
Калорийность157.00 Ккал
Белки17.272 г
Жиры14.824 г
Углеводы0.952 г
Калорийность213.52 Ккал
3 шт. (варёные)
лук репчатый
Белки1.40 г
Жиры0.00 г
Углеводы10.40 г
Калорийность41.00 Ккал
Гликемический индекс15.00
Белки0.84 г
Жиры0 г
Углеводы6.24 г
Калорийность24.6 Ккал
Гликемический индекс15.00
60 г красного салатного
перец чёрный
Белки10.40 г
Жиры3.30 г
Углеводы38.70 г
Калорийность251.00 Ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы0 г
Калорийность0 Ккал
1 щепотка или по вкусу
горчица
Белки5.70 г
Жиры6.40 г
Углеводы22.00 г
Калорийность162.00 Ккал
Гликемический индекс35.00
Белки0.171 г
Жиры0.192 г
Углеводы0.66 г
Калорийность4.86 Ккал
Гликемический индекс35.00
1 ч.л. семян горчицы
Процесс приготовления: 
Свекольный салат с рукколой - Ингредиенты

Если Вы уже пробовали идеальное сочетание рукколы, свёклы и сыра, то, наверняка, Вам оно понравилось. Именно эту комбинацию в данном салате мы дополняем помидорами, яйцами, семенами горчицы, красным салатным луком и заправим йогуртом либо сметаной.

Шаг 1
Свекольный салат с рукколой - Шаг 1

Сперва отвариваем яйца и свёклу.

Рукколу моем и выкладываем на хлопчатобумажное полотенце, чтобы стекла вода.

Очищаем лук, ополаскиваем и мелко нарезаем.

Шаг 2
Свекольный салат с рукколой - Шаг 2

Помидоры моем и нарезаем тоненькими дольками.

Шаг 3
Свекольный салат с рукколой - Шаг 3

Сыр режем кубиками.

Шаг 4
Свекольный салат с рукколой - Шаг 4

Варёные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками при помощи яйцерезки или ножом.

Шаг 5
Свекольный салат с рукколой - Шаг 5

Свеклу варёную очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Свекольный салат с рукколой - Готовый

Выкладываем перемешанные свёклу, сыр, листья рукколы, помидор, яйца, лук.  Заправляем салат йогуртом или сметаной, перчим и посыпаем зёрнышками гочицы.

Приятного Вам аппетита!
Комментарии для сайта Cackle

Автор

Людмила Бриллиант

Автор проекта PoleznyBlog.ru, профессиональный эксперт в области питания и здоровья со стажем более 11 лет, нутрициолог, гость телевизионных программ в тематике здорового питания. Автор многочисленных публикаций в печатных изданиях, кулинарных мастер-классов, на различные тематики от растительного молока, живой еды, выпечки, до детского питания и лайфхаков для мамы..