Кето, сыроедение и советы из интернета: как найти своё питание без крайностей

Кето, безглютеновые диеты, сыроедение, микрозелень, суперфуды — советов о «правильном» питании в интернете столько, что заблудиться в них проще простого. В вечернем эфире программы «Говорим сегодня» на Радио России Ставрополье мы с ведущими целый час разбирались, где в этом море истина и как питаться здорово́ — без фанатизма и крайностей.

В эфире я объяснила, как на самом деле работает кето-диета и чем рискует человек, который садится на неё без контроля, почему в каждой диете есть своё рациональное зерно и как я перевела на здоровое питание собственную семью — по принципу «эволюция вместо революции», по одному кирпичику.

👉 Из этого интервью вы узнаете:
— что такое кето-диета, откуда берутся кетоны и почему без контроля она может довести до беды;
— почему из каждой диеты — от вегетарианства до сыроедения — стоит брать лучшее, а не следовать ей слепо;
— мой рецепт льняной каши на завтрак: две ложки семян, блендер и любые ягоды;
— почему мозг — это вода и жир, и как омега-3 помогает сохранять ясность мышления до ста лет;
— зачем нужна микрозелень и как расширить «скудный городской» рацион;
— почему в кухнях мира не случайны острые специи — от васаби до нашей горчицы и хрена;
— как я за полгода помогла папе избавиться от многолетней изжоги, меняя рацион постепенно.

💡 Отдельно мы поговорили о детях: почему аллергия — это способ организма защищаться и как формируется микрофлора малыша ещё до рождения. Подробнее — в видео-интервью ниже.